Questi biscotti muffin con maionese soffici sono un delizioso twist sulla ricetta classica dei biscotti, offrendo una consistenza tenera e umida con un sapore ricco.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente uno stampo per muffin per evitare che si attacchino.
Usa uno spray antiaderente o un po' di burro per ungere.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina autolievitante, il latte, la maionese e l'eventuale aglio in polvere fino a ottenere un composto liscio.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto, il che può rendere i biscotti duri.
Se usi, incorpora il formaggio cheddar grattugiato.
Aggiungere il formaggio conferisce un delizioso sapore salato ai biscotti.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempi ogni cupola per circa tre quarti per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando le punte sono dorate e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una doratura uniforme.
Rimuovi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di servire.
Servi caldi per la migliore consistenza e sapore.
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