Ein frischer Würfelsalat mit würzigem Harissa‑Grillkäse, gerösteten Kartoffelwürfeln und knackigen Gemüsestreifen, fertig in etwa 35 Minuten.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Schneide die gewaschenen Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel und hacke den Knoblauch fein. Verteilt die Kartoffelwürfel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, vermische sie mit 0,5 EL Öl, dem gehackten Knoblauch, der Hälfte der Hello‑Harissa, der Hälfte der Sesamsamen sowie Salz und Pfeffer und backe sie 20–25 Minuten goldbraun.
In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Aprikosen‑Chutney, Senf, 1‑TL Weißweinessig, 1‑EL Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren.
Gurke längs vierteln und in ca. 1 cm große Stücke schneiden, die rote Spitzpaprika in feine Ringe und das Salatherz in 1 cm Streifen schneiden. Das Gemüse mit der Hälfte des Dressings in einer Schüssel vermengen und kurz marinieren lassen.
Schneide die rote Zwiebel in feine Streifen und den Grillkäse in 1 cm Würfel. Erhitze 0,5 EL Öl in einer großen Pfanne, brate die Grillkäse‑Würfel und die Zwiebelstreifen 4‑5 Minuten, bis der Käse gebräunt ist. Gib die restliche Harissa und die restlichen Sesamsamen dazu, brate alles weitere 30 Sekunden und würze mit Pfeffer.
Verteile den Salat auf Tellern, toppe ihn mit den gebräunten Kartoffelcroûtons, dem Grillkäse und den Zwiebelstreifen und serviere das restliche Dressing darüber.
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