Un delizioso piatto di noodles freddi con una cremosa salsa di sesamo e arachidi e verdure fresche e croccanti.
Cuocere i noodles in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono teneri ma ancora sodi.
Sciacquare i noodles sotto acqua fredda per fermare la cottura e mantenerli sodi.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme il burro di arachidi, il tahini, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, lo zenzero, l'aglio, l'olio di sesamo e acqua calda fino a ottenere un composto liscio.
Regolare la consistenza della salsa aggiungendo più acqua se necessario.
Mescolare i noodles cotti con la salsa preparata fino a quando sono ben ricoperti.
Assicurarsi che i noodles siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Guarnire i noodles con carote julienne, cetriolo affettato, arachidi tostate e cipollotti tritati.
Disporre le guarnizioni in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servire i noodles freddi o a temperatura ambiente.
Raffreddare i noodles esalta il sapore rinfrescante del piatto.
