Ein köstlicher und geschmackvoller Salat mit gebratenem Thunfisch, der eine scharfe Note hat, kombiniert mit frischer Avocado und eingelegtem Ingwer.
Mischen Sie das Wasabipulver mit einer kleinen Menge Sojasauce, um eine dicke Paste zu bilden.
Passen Sie die Menge der Sojasauce an, um die gewünschte Konsistenz der Paste zu erreichen.
Reiben Sie die Wasabipaste gleichmäßig auf beide Seiten der Thunfischsteaks.
Stellen Sie sicher, dass der Thunfisch trocken ist, bevor Sie die Paste auftragen, um eine bessere Haftung zu erzielen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu.
Lassen Sie die Pfanne vollständig erhitzen, um ein richtiges Anbraten zu gewährleisten.
Braten Sie die Thunfischsteaks etwa 30-45 Sekunden auf jeder Seite an, um eine Kruste zu bilden, während das Innere rare bleibt.
Vermeiden Sie es, den Thunfisch zu überkochen, um seine zarte Textur zu erhalten.
Schneiden Sie den gebratenen Thunfisch in dünne Scheiben und stellen Sie ihn beiseite.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Scheiben zu erzielen.
Richten Sie den Salat auf einem Teller an und belegen Sie ihn mit den Thunfischscheiben, Avocadoscheiben, eingelegtem Ingwer und geriebenem Daikon-Rettich.
Schichten Sie die Zutaten ansprechend für eine visuell ansprechende Präsentation.
Mischen Sie die restliche Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und einen Hauch Ingersaft, um das Dressing zu erstellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Träufeln Sie das Dressing über den Salat und würzen Sie mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Servieren Sie das Dressing auf der Seite, wenn gewünscht.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Servieren Sie ihn mit einer Schale Miso-Suppe oder gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit.
