Eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Hühnchen mit einem Druckkochtopf zu konservieren, um eine vielseitige und köstliche Basis für verschiedene Gerichte zu schaffen.
Reinigen Sie das Hühnchen gründlich und entfernen Sie alle Innereien.
Spülen Sie das Hühnchen unter kaltem Wasser ab, um die Sauberkeit zu gewährleisten.
Waschen Sie die Einmachgläser und Deckel mit heißem, seifigem Wasser und spülen Sie sie gut aus.
Sterilisieren Sie die Gläser zur zusätzlichen Sicherheit.
Fügen Sie Salz und optional Thymian zu jedem Glas hinzu.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Packen Sie das Hühnchen in die Gläser und lassen Sie 2,5 cm Platz zum Rand.
Schneiden Sie das Hühnchen in kleinere Stücke, falls nötig, um es unterzubringen.
Wischen Sie die Ränder der Gläser sauber, setzen Sie die Deckel auf und sichern Sie sie mit Schraubringen.
Stellen Sie sicher, dass die Deckel fingerfest, aber nicht zu fest angezogen sind.
Stellen Sie die Gläser in den Druckkochtopf und fügen Sie Wasser bis zur empfohlenen Marke hinzu.
Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihren Kochtopf.
Verarbeiten Sie die Gläser bei 15 lbs Druck für 90 Minuten.
Überwachen Sie das Druckmessgerät, um einen konstanten Druck aufrechtzuerhalten.
Lassen Sie den Kochtopf abkühlen, bevor Sie die Gläser entfernen.
Verwenden Sie einen Glasheber, um die Gläser sicher zu entfernen.
Überprüfen Sie die Dichtungen und lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort.
Beschriften Sie die Gläser mit dem Datum für eine einfache Nachverfolgung.
