Ein Mischbrot, bei dem Dinkelmehl dem klassischen Weizenbrot einen besonderen Geschmack verleiht. Für einen Laib von etwa 1 kg.
Den Teig nach der Standardanleitung (Seite 42) zubereiten.
Den Ofen mit Topf auf 250 °C vorheizen.
45 Minuten bei 230 °C backen.
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