Un'insalata di pollo ispirata al Mediterraneo con una salsa di erbe piccante, perfetta per un pasto rinfrescante.
Lava e taglia la lattuga romana a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia ben asciutta per evitare che l'insalata diventi molle.
Affetta i pomodorini e il cetriolo in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per preservare la freschezza delle verdure.
Unisci la lattuga, i pomodori, il cetriolo e le olive in una ciotola grande.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure.
Griglia i petti di pollo fino a cottura completa, poi affettali a strisce.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i succhi.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'origano, la menta, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Raffredda la salsa per un sapore più coeso.
Versa la salsa sull'insalata e mescola per combinare.
Aggiungi la salsa gradualmente per controllare l'intensità del sapore dell'insalata.
Guarnisci l'insalata con formaggio feta sbriciolato e pollo affettato.
Disponi i condimenti in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servi immediatamente l'insalata e gusta.
Accompagna con pane pita caldo per un pasto completo.
