Un sugo di carne ricco e saporito, perfetto da abbinare alla tua pasta preferita.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Usare un coltello affilato assicura tagli netti e previene di schiacciare l'aglio.
In una pentola grande, soffriggi la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva fino a quando non sono fragranti.
Mantieni il fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi la carne macinata e la salsiccia italiana nella pentola, sbriciolandole mentre cuociono.
Cuoci fino a quando la carne è dorata e non più rosa.
Unisci i funghi e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Aggiungere i funghi in questa fase permette loro di assorbire i sapori.
Mescola la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il basilico, la foglia di alloro, la salsa piccante e il sale.
Combina accuratamente per assicurarti che il condimento sia uniforme.
Fai sobbollire il sugo a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per evitare schizzi.
Servi il sugo sulla pasta cotta e spolvera con formaggio parmigiano.
Scalda la pasta prima di servire per un'esperienza migliore.
