Un'insalata rinfrescante e saporita che combina tortellini, verdure fresche e un condimento infuso di sesamo.
Unire il succo di limone, la salsa di soia tamari, l'aglio tritato, il pepe nero macinato, il sale e l'olio di sesamo in un barattolo. Agitare bene per mescolare o sbattere insieme in una ciotola piccola.
Agitare il condimento in un barattolo assicura che si emulsioni correttamente per una consistenza liscia.
Cuocere i tortellini secondo le istruzioni sulla confezione, assicurandosi che siano al dente. Scolare e trasferire in una grande ciotola da portata.
Sciacquare i tortellini con acqua fredda dopo la cottura per fermare il processo di cottura e prevenire l'adesione.
Tagliare il peperone rosso e dimezzare i pomodorini. Affettare finemente la cipolla rossa.
Tagliare uniformemente le verdure assicura una distribuzione omogenea nell'insalata.
Aggiungere le verdure tritate ai tortellini nella ciotola da portata. Versare metà del condimento sopra il composto e mescolare per ricoprire.
Lasciare marinare i tortellini nel condimento esalta il sapore.
Lasciare marinare l'insalata per almeno 30 minuti. Se si marinate per più di 1 ora, coprire e refrigerare.
Portare l'insalata a temperatura ambiente prima di servire per il miglior sapore.
Poco prima di servire, aggiungere gli spinaci baby all'insalata. Versare il condimento rimanente sopra e mescolare bene. Cospargere con semi di sesamo tostati.
Aggiungere gli spinaci poco prima di servire mantiene la freschezza e la croccantezza.
Servire l'insalata in ciotole o piatti individuali. Goditi la tua rinfrescante Insalata di Tortellini agli Spinaci con Vinaigrette al Sesamo!
Guarnire con ulteriori semi di sesamo o una fetta di limone per la presentazione.
