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Zuppa di Riso con Manzo e Fagiolini

von
S
Sophie

Una zuppa sostanziosa e saporita che combina manzo magro, fagiolini e riso per un pasto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Riso con Manzo e Fagiolini

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Carne macinata magro oder Tacchino macinato
  • 1
    Cipolla medio oder Scalogno
  • 1 taz
    Fagiolo verde fresco oder Fagiolo verde surgelato
  • 1 taz
    Pomodoro a dadini oder Pomodoro a cubetti in scatola
  • 1/2 taz
    Riso istantaneo oder Riso a grano lungo
  • 1 c.no
    Prezzemolo secco oder Prezzemolo fresco
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 1 taz
    Sugo di pomodoro oder Salsa marinara
  • 2 taz
    Acqua oder Brodo vegetale

Anleitung

1

Cottura del manzo

Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato magro.

Sbriciola il manzo in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne macinata
2

Cottura della cipolla

Aggiungi la cipolla tritata nella pentola e cuoci finché la cipolla non diventa morbida e traslucida.

Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla
3

Aggiunta dei pomodori

Unisci il pomodoro a cubetti, la salsa di pomodoro e l'acqua, e porta il composto a ebollizione.

Assicurati che il composto sia ben amalgamato prima di farlo bollire.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro sugo di pomodoro acqua
4

Aggiunta degli ingredienti

Aggiungi il riso istantaneo, i fagiolini, il prezzemolo e il pepe nero nella pentola.

Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

riso fagiolo verde prezzemolo pepe nero
5

Cottura a fuoco lento

Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire la zuppa per 15 minuti.

Controlla occasionalmente e mescola per evitare che si attacchi.

6

Servire la zuppa

Servi la zuppa calda, guarnita con ulteriore prezzemolo se desiderato.

Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 8 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta per la Zuppa di Riso con Manzo e Fagiolini, un piatto sostanzioso e salutare perfetto per un pasto veloce e soddisfacente. Questa ricetta combina manzo macinato magro, fagiolini freschi e riso in un brodo saporito a base di pomodoro, rendendola un favorito della famiglia. Ideale per le serate impegnate, questa zuppa è facile da preparare e ricca di nutrienti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa zuppa è una scelta eccellente per un pasto equilibrato, poiché combina proteine dal manzo magro, fibre e vitamine dai fagiolini, e carboidrati energetici dal riso. È un piatto nutriente e soddisfacente, adatto a chi cerca un pasto sano ma sostanzioso.
💡

Tipps & Tricks

Per un ulteriore strato di sapore, considera di aggiungere un goccio di salsa Worcestershire o un pizzico di paprika affumicata alla zuppa. Puoi anche usare prezzemolo fresco invece di secco per un sapore più vivace. Servi con una fetta di pane croccante per assorbire il delizioso brodo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i fagiolini con altre verdure come zucchine o peperoni per una variazione. Per una versione più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino o salsa piccante. Se preferisci un'opzione vegetariana, sostituisci il manzo con un'alternativa di carne vegetale.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un goccio d'acqua se la zuppa si è addensata. Questa zuppa si congela bene per un massimo di 2 mesi.
📚

Rezeptgeschichte

La zuppa è stata un alimento base in molte cucine per secoli grazie alla sua versatilità e alla capacità di utilizzare ingredienti semplici per creare un piatto confortante. Questa ricetta in particolare trae ispirazione dal comfort food americano classico, combinando ingredienti familiari come manzo, fagiolini e riso in un brodo a base di pomodoro.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, pur essendo relativamente bassa in calorie e grassi. Il manzo magro fornisce aminoacidi essenziali, mentre i fagiolini contribuiscono con fibre e antiossidanti.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questa zuppa con un'insalata o una fetta di pane integrale per un pasto completo. Un dessert leggero come una macedonia di frutta o yogurt completa i sapori sostanziosi della zuppa.

Tags

veloce sano economico adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale zuppa

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

cena infrasettimanale quotidiano

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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