Un piatto per la colazione confortante e sostanzioso, caratterizzato da biscotti sfogliati ricoperti da una ricca e cremosa salsa di salsiccia.
Cuocere la salsiccia macinata in una pentola a fuoco medio fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Assicurati che la salsiccia sia completamente cotta e dorata per un sapore massimo.
Rimuovere la salsiccia cotta dalla padella e mettere da parte, lasciando i grassi nella padella.
Mantenere i grassi aggiunge profondità al sapore della salsa.
Sciogliere il burro nella stessa padella a fuoco medio, quindi aggiungere la farina e mescolare con la frusta fino a ottenere un composto liscio.
Mescola continuamente per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere la senape secca, il sale e il pepe nero al roux, mescolando per combinare.
Regola il condimento a piacere per un sapore personalizzato.
Incorporare gradualmente il latte, assicurandosi di ottenere un composto liscio, e cuocere fino a quando la salsa si addensa.
Continua a mescolare per ottenere una consistenza cremosa.
Rimettere la salsiccia cotta nella salsa, mescolando per combinare uniformemente.
Assicurati che la salsiccia sia distribuita uniformemente nella salsa.
Servire la salsa di salsiccia sopra biscotti caldi e sfogliati.
Guarnire con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
