Ein köstlicher, cajun-inspirierter Teigzopf, gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch und Gemüse, perfekt für Brunch oder Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und einen knusprigen Teig.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch während des Bratens in kleine Stücke zu zerbrechen.
Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie, die Paprika, den Knoblauch und Cajun-Gewürz in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse zart ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie den Frischkäse, die Frühlingszwiebel und die Petersilie ein, bis der Frischkäse geschmolzen ist und die Mischung gut vermischt ist. Lassen Sie es vollständig abkühlen.
Das Abkühlen der Füllung verhindert, dass der Teig durchweicht.
Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus. Übertragen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Halten Sie den Teig kalt, um die Handhabung zu erleichtern.
Löffeln Sie die abgekühlte Füllung in die Mitte des Teigs und lassen Sie an den Rändern Platz.
Nicht überfüllen, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Schneiden Sie diagonale Streifen entlang der Seiten des Teigs und klappen Sie sie über die Füllung, um ein Zopf-Muster zu erstellen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Bestreichen Sie den Teig mit dem verquirlten Ei, um ihm eine goldene Farbe zu verleihen.
Für eine gleichmäßige Farbe gleichmäßig auftragen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Zopf leicht abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren. Genießen Sie Ihren Cajun Schweinefleisch-Teigzopf!
Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
