Ein nahrhafter, proteinreicher Snack aus Kichererbsen, dunkler Schokolade und Himbeeren, gesüßt mit Ahornsirup und verfeinert mit Mandelmus.
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Die Kichererbsen gründlich waschen und abtrocknen. Die Datteln ggf. entsteinen und in kleine Würfel schneiden.
Falls kein Mandelmehl vorhanden ist, die Haferflocken im Mixer zu feinem Mehl mahlen.
Alle Zutaten bis auf dunkle Schokolade und Ahornsirup in den Mixer geben und mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine Schüssel geben, die gehackte dunkle Schokolade darunterheben und nach Geschmack Ahornsirup hinzufügen.
Portionsweise auf einen Teller geben und mit etwas Mandelmus, zusätzlicher Schokolade und frischen Himbeeren toppen.
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