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Herzhafter Frühstücksauflauf für Zwei

von
S
Sophie

Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Frühstücksauflauf, perfekt für zwei, der Eier, Käse und herzhafte Aromen kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Frühstücksauflauf für Zwei

Zutaten

2 Portionen
|
  • 2
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Milch ganz oder Pflanzliche milch
  • 1
    Frühlingszwiebel frisch oder Schnittlauch
  • 1/2 tasse
    Cheddar käse gerieben oder Mozzarella
  • 1/4 tasse
    Schinken gewürfelt oder Truthahn
  • 1 scheibe
    Brot gewürfelt oder Glutenfreies brot

Anleitung

1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Fetten Sie eine kleine 2-Tassen Auflaufform leicht mit Kochspray ein.

Sie können auch Butter oder Öl verwenden, wenn Sie kein Kochspray bevorzugen.

3

In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.

Gründliches Verquirlen sorgt für eine glatte und luftige Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ei milch
4

Fügen Sie die gewürfelte Brotwürfel, gewürfelten Schinken, geriebenen Käse und gehackte Frühlingszwiebel zur Eimischung hinzu. Rühren Sie um, um alles zu vermengen.

Lassen Sie das Brot eine Minute lang einweichen, um die Eimischung aufzunehmen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brot schinken cheddar käse frühlingszwiebel
5

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für ein konsistentes Backen.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis die Eier fest sind und die Oberseite goldbraun ist.

Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.

7

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren leicht abkühlen.

Das Abkühlen hilft, den Auflauf zu festigen und erleichtert das Servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 300 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie diesen einfachen und köstlichen herzhaften Frühstücksauflauf für zwei, eine perfekte Kombination aus Eiern, Käse und herzhaften Zutaten, die zu Perfektion gebacken werden. Ideal für ein schnelles Frühstück oder Brunch, wird dieses Rezept sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist großartig für alle, die nach einer schnellen und zufriedenstellenden Frühstücksoption suchen. Es ist reich an Protein aus den Eiern und dem Schinken, und der Käse sorgt für einen gemütlichen Touch. Perfekt für hektische Morgen oder ein entspanntes Wochenend-Brunch.
💡

Tipps & Tricks

Für eine extra knusprige Oberseite streuen Sie vor dem Backen etwas zusätzlichen Käse darüber. Sie können auch eine Prise Ihrer Lieblingskräuter, wie Thymian oder Petersilie, für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Fühlen Sie sich frei, den Schinken durch gekochten Speck oder Wurst für ein anderes Geschmacksprofil zu ersetzen. Vegetarier können das Fleisch durch sautierte Champignons oder Spinat ersetzen.
🗄️

Aufbewahrung

Übrig gebliebene Portionen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Frühstücksaufläufe sind in vielen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und bieten eine praktische Möglichkeit, beliebte Frühstückszutaten in einem Gericht zu kombinieren. Diese Version ist für zwei Personen zugeschnitten und perfekt für Paare oder kleine Haushalte.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Balance aus Protein und Fetten, was es zu einer herzhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Passen Sie die Mengen an Käse und Schinken an Ihre diätetischen Vorlieben an.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen Obstsalat oder einer Scheibe geröstetem Brot für ein komplettes Frühstückserlebnis.

Tags

schnell einfach frühstück brunch herzhaft auflauf

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück brunch

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

frühstück brunch alltag

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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