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Herzhafter Hausgemachter Chili

von
S
Sophie

Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept, das herzhafte und würzige Noten ausbalanciert und perfekt für eine gemütliche Mahlzeit ist.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 120 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Hausgemachter Chili

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 1
    Grüne paprika mittel oder Rote paprika
  • 1
    Zwiebel mittel oder Schalotte
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Gehackter knoblauch
  • 2 el
    Chilipulver oder Paprika
  • 1/2 tasse
    Ketchup oder Tomatenmark
  • 1
    Limette frisch oder Zitrone
  • 1 el
    Brauner zucker oder Honig
  • 1 el
    Worcestershiresauce oder Sojasauce
  • 1 el
    Essig apfelwein oder Weißer essig
  • 1 tl
    Senf gelb oder Dijon-senf
  • 1 tl
    Kreuzkümmel oder Gemahlener koriander
  • 1 dose
    Kidneybohne dunkelrot oder Schwarze bohne
  • 1 dose
    Geschmorte tomate oder Gewürfelte tomate
  • 2 tasse
    Rinderbrühe natriumarm oder Hühnerbrühe

Anleitung

1

Das Fleisch anbraten

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch, bis es braun ist.

Das Abtropfen von überschüssigem Fett macht das Chili weniger fettig.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
2

Gemüse vorbereiten

Schneide die grüne Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke.

Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

grüne paprika zwiebel
3

Das Gemüse garen

Füge das gehackte Gemüse zur Pfanne hinzu und brate es, bis es weich ist.

Das Garen des Gemüses mit dem Fleisch verstärkt deren Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

grüne paprika zwiebel
4

Zutaten im Schongarer kombinieren

Übertrage das Fleisch und das Gemüse in einen Schongarer.

Die Verwendung eines Schongarers ermöglicht langsames Garen, was die Aromen verstärkt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch grüne paprika zwiebel
5

Gewürze und Flüssigkeiten hinzufügen

Füge das Knoblauchpulver, Chilipulver, Ketchup, Limettensaft, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Essig, Senf, Kreuzkümmel, Kidneybohnen, geschälte Tomaten und Rinderbrühe in den Schongarer hinzu.

Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

knoblauchpulver chilipulver ketchup limette brauner zucker worcestershiresauce essig senf kreuzkümmel kidneybohne geschmorte tomate rinderbrühe
6

Das Chili köcheln lassen

Stelle den Schongarer auf niedrige Hitze und lasse das Chili 2 Stunden köcheln.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch grüne paprika zwiebel knoblauchpulver chilipulver ketchup limette brauner zucker worcestershiresauce essig senf kreuzkümmel kidneybohne geschmorte tomate rinderbrühe
7

Servieren und genießen

Serviere das Chili heiß mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse, Sauerrahm oder gehackten Frühlingszwiebeln.

Das Servieren mit Maisbrot oder Tortilla-Chips sorgt für einen köstlichen Crunch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch grüne paprika zwiebel knoblauchpulver chilipulver ketchup limette brauner zucker worcestershiresauce essig senf kreuzkümmel kidneybohne geschmorte tomate rinderbrühe

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 6 g
Zucker 10 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für Herzhafter Hausgemachter Chili, eine köstliche Mischung aus Rinderhackfleisch, Gewürzen und Bohnen, die perfekt gegart wird. Dieses herzhafte Gericht ist ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte und bietet eine tröstliche und zufriedenstellende Mahlzeit. Lerne, wie du dieses einfache und geschmackvolle Chili zubereitest, das zu einem Favoriten in deinem Haushalt werden wird.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Chili-Rezept ist reich an Protein aus dem Rinderhackfleisch und den Bohnen, was es zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Die Verwendung von frischem Gemüse und Gewürzen fügt essentielle Vitamine und Mineralien hinzu, während der langsame Kochprozess die Aromen auf natürliche Weise verstärkt. Es ist eine großartige Wahl für alle, die ein gesundes und befriedigendes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack lasse das Chili mindestens zwei Stunden köcheln, damit sich die Gewürze gut vermischen. Du kannst es auch einen Tag im Voraus zubereiten und wieder aufwärmen, da die Aromen mit der Zeit intensiver werden. Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an, indem du mehr oder weniger Chilipulver hinzufügst.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst dieses Chili vegetarisch zubereiten, indem du das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Fleisch oder zusätzliche Bohnen ersetzt. Für einen rauchigen Geschmack füge einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver oder gewürfelte Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce hinzu. Experimentiere mit verschiedenen Bohnensorten, wie schwarzen Bohnen oder Pintobohnen, für Abwechslung.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre übrig gebliebenes Chili in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Zum Aufwärmen erwärme es auf dem Herd bei niedriger Hitze und rühre gelegentlich um. Du kannst es auch bis zu 3 Monate einfrieren; tauche es im Kühlschrank auf, bevor du es wieder erhitzt.
📚

Rezeptgeschichte

Chili hat eine reiche Geschichte, die in der Tex-Mex-Küche verwurzelt ist und aus der Verschmelzung mexikanischer und texanischer Kochtraditionen stammt. Es hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, mit unzähligen regionalen Variationen, die jeweils einzigartige Aromen und Zutaten auf den Tisch bringen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Chili ist eine ausgewogene Mahlzeit, die eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe bietet. Die Bohnen tragen zur Herzgesundheit bei, während die Gewürze antioxidative Eigenschaften bieten. Es ist ein nahrhaftes Gericht, das in eine Vielzahl von Ernährungsplänen passt.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Chili mit einer Beilage aus Maisbrot oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Es passt auch gut zu einem Klecks Sauerrahm, geriebenem Käse und einem Spritzer gehackter Frühlingszwiebeln obendrauf.

Tags

herzhaft Komfortessen einfach familienfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Ernährungsformen

zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergene

sulfite senf

Jahreszeiten

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