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Langsame Kochzeit Rindfleisch- und Bohnen-Chili

von
S
Sophie

Ein herzhaftes und schmackhaftes Chili aus Rinderhackfleisch, Bohnen und Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 300 min
Schwierigkeitsgrad
Langsame Kochzeit Rindfleisch- und Bohnen-Chili

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Gemahlenes rindfleisch mager oder Gemahlenes truthahn
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Rote zwiebel
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • Sellerie knusprig oder Fenchel
  • 2 ganz
    Karotte mittel oder Pastinake
  • 1 ganz
    Grüne paprika frisch oder Rote paprika
  • 1/4 tasse
    Tomatenmark reich oder Tomatenpüree
  • 1 tasse
    Bier lager oder Hühnerbrühe
  • 1/2 tasse
    Grillsauce rauchig oder Ketchup
  • 2 el
    Zucker braun oder Honig
  • 1 dose
    Rote kidneybohne dose oder Schwarze bohne
  • 1 tl
    Gewürzsalz gewürzt oder Normales salz
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Rindfleisch anbraten

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch, bis es braun ist.

Achte darauf, das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch
2

Gemüse anbraten

Füge die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den gewürfelten Sellerie und die Karotten zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.

Koche das Gemüse, bis es sein Aroma entfaltet und zart wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel knoblauch sellerie karotte
3

Zutaten im Slow Cooker kombinieren

Übertrage die Rindfleisch- und Gemüsemischung in den Slow Cooker.

Verwende einen Schöpflöffel, um die Mischung zu übertragen und überschüssiges Fett zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch zwiebel knoblauch sellerie karotte
4

Übrige Zutaten hinzufügen

Füge die Tomatenpaste, das Bier, die Barbecuesauce, den Zucker, die Kidneybohnen, das Gewürzsalz und den schwarzen Pfeffer in den Slow Cooker hinzu. Gut umrühren.

Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatenmark bier grillsauce zucker rote kidneybohne gewürzsalz schwarzer pfeffer
5

Chili kochen

Decke den Slow Cooker ab und koche bei niedriger Hitze für 5 Stunden.

Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch zwiebel knoblauch sellerie karotte tomatenmark bier grillsauce zucker rote kidneybohne gewürzsalz schwarzer pfeffer
6

Würze anpassen

Schmecke das Chili ab und passe die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer an, falls nötig.

Probiere das Chili vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass die Würze ausgewogen ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gewürzsalz schwarzer pfeffer
7

Servieren und genießen

Serviere das Chili heiß, garniert mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse, wenn gewünscht.

Serviere es mit Maisbrot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gemahlenes rindfleisch zwiebel knoblauch sellerie karotte tomatenmark bier grillsauce zucker rote kidneybohne gewürzsalz schwarzer pfeffer

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 375 kcal
Fett 18.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.5 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoffe 7.5 g
Zucker 5 g
Eiweiß 30 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für Langsame Kochzeit Rindfleisch- und Bohnen-Chili, ein herzhaftes Gericht, das Rinderhackfleisch, Bohnen und Gemüse kombiniert und perfekt langsam gegart wird. Ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Protein aus dem Rinderhackfleisch und den Bohnen, was es zu einer sättigenden und nahrhaften Mahlzeit macht. Die Zugabe von Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralien, was es zu einer ausgewogenen Option für jede Mahlzeit macht.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Kick kannst du eine Prise Cayennepfeffer oder einen Spritzer scharfe Sauce hinzufügen. Um Zeit zu sparen, kannst du die Zutaten am Vorabend vorbereiten und den Slow Cooker am Morgen starten.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst das Rinderhackfleisch durch Puten- oder Hühnerhackfleisch für eine leichtere Version ersetzen. Außerdem kannst du verschiedene Bohnensorten wie schwarze Bohnen oder Pintobohnen für Abwechslung verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
📚

Rezeptgeschichte

Chili hat eine reiche Geschichte in der amerikanischen Küche, die ihren Ursprung in Texas hat und von mexikanischen Aromen beeinflusst ist. Diese Slow Cooker-Version bringt eine moderne Wendung in ein klassisches Gericht.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und Ballaststoffen, was es zu einer sättigenden und gesunden Wahl macht. Passe die Zutaten an deine diätetischen Bedürfnisse an, indem du beispielsweise natriumarme Bohnen verwendest.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Serviere dieses Chili mit Maisbrot oder über Reis für eine vollständige Mahlzeit. Ein Beilagensalat oder gedämpftes Gemüse ergänzt das Gericht gut.

Tags

herzhaft Slow Cooker familienfreundlich einfach

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

sautieren langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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