Ein köstlicher herzhafter Kuchen mit kanadischem Speck, Zwiebeln und einer cremigen Eierfüllung, perfekt für jede Mahlzeit.
Mehl und Butter in einer Rührschüssel vermengen, dann kaltes Wasser hinzufügen, um einen Teig zu formen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, um einen blättrigen Boden zu erhalten.
Den Teig ausrollen und in eine Tortenform legen, dabei die Ränder trimmen und fluten.
Den Boden 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn backen.
Die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun anbraten, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze garen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Den Käse und den kanadischen Speck auf den Boden schichten, dann die Eiermischung darüber gießen.
Die Zutaten gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den Kuchen bei 175°C (350°F) 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit überprüfen und die Ränder des Bodens abdecken, wenn sie zu schnell bräunen.
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