Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffelgerichts, perfekt für jeden Anlass.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie mit einer Gabel zart sind.
Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und etwas abkühlen, bevor sie in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
Wenn die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, lassen sie sich leichter handhaben und zerbrechen nicht.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Pfanne gut erhitzen, bevor die Kartoffeln hinzugefügt werden, um eine knusprige Textur zu erreichen.
Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Pfanne nicht überfüllen, damit die Kartoffeln richtig knusprig werden.
Chilipulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer über die Kartoffeln streuen und gut vermengen.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen und mehr oder weniger Schärfe hinzufügen.
Die knusprigen Kartoffeln auf eine Servierplatte geben und mit geriebenem Cheddar-Käse, Sauerrahm, Salsa und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren, um den geschmolzenen Käse über den heißen Kartoffeln zu genießen.
