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Insalata Cremosa di Ravanelli e Cipollotti

von
S
Sophie

Un'insalata deliziosa e rinfrescante che combina la croccantezza dei ravanelli con la consistenza cremosa di un condimento piccante.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata Cremosa di Ravanelli e Cipollotti

Zutaten

4 Portionen
|
  • 200 g
    Ravanello fresco oder Rapa
  • 3
    Cipollotto verde oder Erba cipollina
  • 100 g
    Crème fraîche liscio oder Yogurt greco
  • 1 c.
    Zucchero granulato oder Miele
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino

Anleitung

1

Prepara le verdure

Lava e asciuga i ravanelli e i cipollotti.

Assicurati che le verdure siano completamente asciutte per evitare acqua in eccesso nell'insalata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ravanello cipollotto
2

Affetta e trita

Affetta i ravanelli sottilmente e trita i cipollotti.

Usa un coltello affilato per fette uniformi e per mantenere la freschezza delle verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ravanello cipollotto
3

Prepara il condimento

In una ciotola per mescolare, unisci la crème fraîche, lo zucchero e il sale.

Mescola fino a quando zucchero e sale sono completamente sciolti per un condimento liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

crème fraîche zucchero sale
4

Unisci e mescola

Aggiungi i ravanelli affettati e i cipollotti tritati nella ciotola e mescola delicatamente per ricoprire con il condimento.

Mescola delicatamente per evitare di rompere le fette di ravanello e mantenere la consistenza dell'insalata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ravanello cipollotto condimento di crème fraîche
5

Servi e gusta

Servi immediatamente per gustare i sapori freschi e croccanti.

Questa insalata è meglio servita fresca per mantenere la sua croccantezza e i sapori vivaci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

insalata di ravanello

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 75 kcal
Fett 4 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 6.5 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la combinazione perfetta di ravanelli croccanti e condimento cremoso in questa insalata facile da preparare. Ideale come contorno veloce o pasto leggero, questa ricetta è sia rinfrescante che soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata è ricca di verdure fresche, offrendo un'opzione a basso contenuto calorico e ricca di nutrienti per una dieta sana. È perfetta per chi cerca un piatto veloce e salutare.
💡

Tipps & Tricks

Per un extra croccante, considera di aggiungere dei semi di girasole tostati o noci tritate. Regola la dolcezza e la salinità secondo il tuo gusto per un tocco personalizzato.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire la crème fraîche con yogurt greco per un sapore più acidulo. Aggiungi delle erbe fresche come aneto o prezzemolo per un tocco aromatico.
🗄️

Aufbewahrung

Questa insalata è meglio gustata fresca. Se hai avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un giorno, ma nota che le verdure potrebbero rilasciare un po' di liquido.
📚

Rezeptgeschichte

Le insalate di ravanelli sono state un alimento base in molte cucine europee, celebrate per la loro semplicità e i sapori vivaci. Questa ricetta si ispira alle insalate tradizionali russe.
🥗

Nährwertangaben

Ricca di vitamine e povera di calorie, questa insalata è un'ottima aggiunta a una dieta equilibrata. I ravanelli sono una buona fonte di vitamina C, mentre il condimento fornisce un tocco di grassi sani.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa anche bene con zuppe sostanziose o panini come contorno rinfrescante.

Tags

veloce facile sano rinfrescante vegetariano

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

contorno antipasto

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

quotidiano picnic cena condivisa grigliata estiva

Ernährungsformen

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergene

latte

Jahreszeiten

primavera estate autunno

Schwierigkeitsgrad

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