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Muffin Delizia Limone e Mirtilli

von
S
Sophie

Questi Muffin Delizia Limone e Mirtilli sono un'interpretazione rinfrescante del classico muffin ai mirtilli, con un tocco di scorza di limone per una maggiore luminosità.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 25 min
Schwierigkeitsgrad
Muffin Delizia Limone e Mirtilli

Zutaten

12 Portionen
|
  • 1/2 taz
    Burro non salato oder Margarina
  • 3/4 taz
    Zucchero granulato oder Zucchero di cocco
  • 1/4 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 2
    Uovo grande oder Uovo di lino
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro oder Estratto di mandorla
  • 1 c.no
    Scorza di limone fresco oder Scorza d'arancia
  • 1.5 taz
    Farina farina non sbiancata oder Farina integrale
  • 1.5 c.no
    Lievito in polvere oder Bicarbonato di sodio
  • 1 taz
    Mirtillo fresco oder Mirtillo congelato
  • 1/2 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi oder Latte con succo di limone

Anleitung

1

Preriscaldare il forno

Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia per muffin con i pattini di carta.

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per i tuoi muffin.

2

Mescolare gli ingredienti umidi

In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il burro, lo zucchero, il sale, le uova, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro zucchero sale uovo estratto di vaniglia scorza di limone
3

Setacciare e mescolare

Setaccia la farina e il lievito nella miscela umida e mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.

Mescolare troppo può rendere i muffin densi, quindi mescola fino a quando non vedi più farina secca.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina lievito in polvere
4

Incorporare i mirtilli

Incorpora delicatamente i mirtilli per evitare di romperli.

Ricoprire i mirtilli con un po' di farina prima di incorporarli può prevenire che affondino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mirtillo
5

Aggiungere il latticello

Aggiungi il latticello e mescola delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungere il latticello per ultimo assicura una mollica umida e tenera.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte acido
6

Versare l'impasto

Versa l'impasto uniformemente nella teglia per muffin preparata, riempiendo ogni cupola per circa tre quarti.

Usa un cucchiaio per gelato per muffin di dimensioni uniformi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Cuocere in forno

Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.

8

Raffreddare i muffin

Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 145 kcal
Fett 5.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.6 g
Kohlenhydrate 21.25 g
Ballaststoffe 0.6 g
Zucker 9.25 g
Eiweiß 2.25 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri i deliziosi Muffin Limone e Mirtilli, un'interpretazione rinfrescante della ricetta classica. Questi muffin sono umidi, soffici e pieni di succosi mirtilli, arricchiti da un tocco di limone. Perfetti per colazione, brunch o uno spuntino, sono facili da preparare e sicuramente impressioneranno.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questi muffin sono una grande fonte di antiossidanti grazie ai mirtilli e offrono un comfort fatto in casa. Sono perfetti per chi cerca un dolce delizioso e facile da preparare.
💡

Tipps & Tricks

Per rendere questi muffin ancora migliori, usa mirtilli freschi e succosi e assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare. Per una croccantezza in più, cospargi un po' di zucchero grosso sopra prima di infornare.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i mirtilli con lamponi o more per un sapore diverso. Aggiungere una copertura streusel può anche elevare questi muffin a un dolce da dessert.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva questi muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Puoi anche congelarli per un mese e riscaldarli nel forno per un sapore fresco.
📚

Rezeptgeschichte

I muffin ai mirtilli sono stati un dolce amato per generazioni, spesso associati a colazioni confortanti fatte in casa. Aggiungere la scorza di limone dà a questa ricetta tradizionale un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Ogni muffin ha circa 200 calorie, fornendo un equilibrio di carboidrati e grassi, con il beneficio aggiunto delle vitamine dai mirtilli.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi muffin a una tazza di tè caldo o caffè per una colazione o uno spuntino delizioso. Si abbinano bene anche con un ciuffo di panna montata o un filo di miele.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie delizioso fatto in casa

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione spuntino dessert

Gang

altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

spuntino colazione brunch

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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