Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Pastagericht mit einer würzigen Tomatensauce.
Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verbessert den Geschmack der Sauce.
Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die gehackten Tomaten, Chiliflocken, Basilikum und Zucker ein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten leicht mit dem Löffel zerdrücken für eine glattere Sauce.
Lass die Sauce 40 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt ist.
Den Kochtopf teilweise abdecken, um Spritzer zu vermeiden.
Koche die Penne-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist.
Ein Becher Nudelwasser aufbewahren, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die Pasta abgießen und in die Sauce mischen, sodass sie gut bedeckt ist.
Ein Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit geriebenem Parmesan.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern für einen frischen Touch toppen.
