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Delizia di Stroganoff di Manzo Cremoso

von
S
Sophie

Una ricetta di stroganoff di manzo ricca e cremosa, perfetta per una cena confortante in famiglia.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 480 min
Schwierigkeitsgrad
Delizia di Stroganoff di Manzo Cremoso

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Carne per stufato di manzo magro oder Spalla di manzo
  • 1
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 2 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1/2 taz
    Panna acida intero oder Yogurt greco
  • 1 c.
    Salsa worcestershire oder Salsa di soia
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1 taz
    Brodo di manzo a basso contenuto di sodio oder Brodo vegetale
  • 1/2 kg
    Noodles all'uovo ampio oder Fettuccina

Anleitung

1

Preparare il manzo

Prepara il manzo tagliandolo a pezzi di dimensioni morsi.

Tagliare il manzo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne per stufato di manzo
2

Tritare cipolla e aglio

Trita la cipolla e trita l'aglio.

Usare aglio fresco migliora il sapore del piatto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla aglio
3

Unire gli ingredienti

Nella slow cooker, unisci il manzo, la cipolla, l'aglio, il brodo di manzo, la salsa Worcestershire e la paprika.

Disporre gli ingredienti in modo uniforme per garantire una cottura corretta.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne per stufato di manzo cipolla aglio brodo di manzo salsa worcestershire paprica
4

Cottura lenta

Cuoci a fuoco basso per 8 ore o fino a quando il manzo è tenero.

Mescola di tanto in tanto se possibile per distribuire i sapori in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne per stufato di manzo
5

Cuocere le tagliatelle

Cuoci le tagliatelle secondo le istruzioni sulla confezione.

Aggiungi un pizzico di sale all'acqua bollente per un sapore migliore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

noodles all'uovo
6

Aggiungere la panna acida

Mescola la panna acida nel composto della slow cooker poco prima di servire.

Aggiungere la panna acida alla fine evita che si cagli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna acida
7

Servire e gustare

Servi il composto di manzo sopra le tagliatelle cotte e gusta.

Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

carne per stufato di manzo noodles all'uovo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 525 kcal
Fett 23.75 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 45 g
Ballaststoffe 3.75 g
Zucker 2.5 g
Eiweiß 37.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la Delizia di Stroganoff di Manzo Cremoso, un piatto sostanzioso e saporito che presenta manzo tenero in una salsa cremosa e lussureggiante. Perfetto per cene in settimana o occasioni speciali, questa ricetta combina semplicità e gusto per un pasto che piacerà a tutti.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi cerca un pasto confortante e sostanzioso. La combinazione di manzo tenero e una salsa cremosa offre un piatto soddisfacente e nutriente, ideale per cene in famiglia o riunioni.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza ingredienti freschi e assicurati che il manzo sia cotto fino a diventare tenero. Aggiungere un goccio di salsa Worcestershire può migliorare la profondità di sapore della salsa.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il manzo con pollo o funghi per una versione diversa di questo piatto classico. Per una versione più leggera, usa yogurt greco al posto della panna acida.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un goccio d'acqua o brodo per mantenere la consistenza della salsa.
📚

Rezeptgeschichte

Lo Stroganoff di manzo ha avuto origine in Russia ed è diventato un piatto amato in tutto il mondo, noto per la sua salsa cremosa e la carne tenera.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto fornisce una buona fonte di proteine e calcio, grazie al manzo e alla salsa cremosa. Servilo con noodles integrali per un apporto di fibra.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questo piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata verde fresca per bilanciare la ricchezza della salsa.

Tags

cibo confort cena facile pasto in famiglia

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cibo confortante invernale

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

autunno inverno

Schwierigkeitsgrad

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