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Pane Tostato al Miele e Avena

von
S
Sophie

Questo pane tostato al miele e avena è una deliziosa variante del classico pane d'avena, offrendo un sapore leggermente dolce e nocciolato.

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Vorbereitungszeit (Min) 30 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Pane Tostato al Miele e Avena

Zutaten

10 Portionen
|
  • 1.5 taz
    Acqua ebollizione oder Latte
  • 1/2 taz
    Fiocchi d'avena vecchio stile oder Avena veloce
  • 1/4 taz
    Avena tagliata a freddo oder Grano spezzato
  • 1/4 taz
    Miele oder Sciroppo d'acero
  • 3 taz
    Farina bianca non sbiancata oder Farina integrale
  • 1/4 taz
    Latte in polvere senza grassi oder Polvere di latte di mandorla
  • 1 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 2.3 c.no
    Lievito istantaneo oder Lievito secco attivo
  • 2 c.
    Seme di lino macinato oder Semi di chia

Anleitung

1

Preparare il composto di avena

Unire l'acqua bollente, l'avena a fiocchi e l'avena tagliata a pezzi in una ciotola per mescolare. Mescolare per amalgamare e lasciare raffreddare a temperatura tiepida.

Raffreddare il composto assicura che il lievito non venga ucciso da un calore eccessivo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

acqua fiocchi d'avena avena tagliata a freddo
2

Mescolare l'impasto

Aggiungere il miele, la farina, il latte in polvere, il sale, il lievito e i semi di lino al composto di avena. Mescolare fino a formare un impasto.

Mescolare accuratamente assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miele farina bianca non sbiancata latte in polvere sale lievito istantaneo seme di lino
3

Impastare l'impasto

Impastare l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica, circa 8 minuti.

Impastare sviluppa il glutine, dando al pane la sua struttura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
4

Lasciare lievitare l'impasto

Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.

Coprire la ciotola con un panno umido previene l'essiccamento dell'impasto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
5

Formare e seconda lievitazione

Formare l'impasto in un filone e metterlo in uno stampo per pane unto. Coprire e lasciare lievitare di nuovo fino a che non supera il bordo dello stampo, circa 1 ora.

Assicurarsi che l'impasto sia uniformemente modellato per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
6

Cuocere il pane

Preriscaldare il forno a 190°C. Cuocere il pane per 35-40 minuti, coprendo con un foglio di alluminio dopo 20 minuti per evitare che si scurisca troppo.

Utilizzando un termometro, controllare la temperatura interna di 93°C per la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

impasto
7

Raffreddare il pane

Rimuovere il pane dal forno e far raffreddare su una griglia prima di affettare.

Raffreddare consente al pane di stabilizzarsi, rendendo più facile il taglio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pane

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 150 kcal
Fett 2.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 27 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 3 g
Eiweiß 5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta perfetta per il Pane Tostato al Miele e Avena, un pane sano e delizioso realizzato con avena, miele e semi di lino. Questo pane è perfetto per la colazione o come spuntino, offrendo un equilibrio di dolcezza e consistenza.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questo pane è ricco di fibre grazie all'avena e ai semi di lino, rendendolo una scelta salutare per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. L'uso del miele come dolcificante naturale aggiunge un tocco di dolcezza senza zuccheri raffinati.
💡

Tipps & Tricks

Per una crosta più morbida, spennellare la parte superiore del pane con burro fuso immediatamente dopo la cottura. Per garantire una lievitazione uniforme, assicurarsi che l'impasto sia posizionato in un ambiente caldo e privo di correnti d'aria.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere frutta secca come uvetta o mirtilli rossi per un tocco fruttato, oppure cospargere la parte superiore con semi per una croccantezza e nutrizione extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conservare il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelare le fette per una conservazione più lunga. Riscaldare in un tostapane per un sapore fresco.
📚

Rezeptgeschichte

Il pane d'avena è stato un alimento base in molte culture grazie alle sue qualità sostanziose e nutrienti. Questa variante con miele aggiunge un tocco moderno a una ricetta tradizionale.
🥗

Nährwertangaben

Ogni fetta di questo pane è ricca di fibre e nutrienti essenziali, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta sana.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo pane con burro e marmellata per una colazione classica, oppure usalo come base per panini con i tuoi ripieni preferiti.

Tags

sano ricco di fibre fatto in casa pane colazione snack

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione pranzo cena spuntino

Gang

altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

quotidiano spuntino colazione pranzo cena

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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