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Saltato di Verdure con Cinque Spezie

von
S
Sophie

Una deliziosa ricetta di saltato che presenta un mix di verdure e una saporita salsa a cinque spezie, servita su noodles.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Saltato di Verdure con Cinque Spezie

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 c.no
    Polvere di cinque spezie cinesi
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio
  • 2 c.
    Dolcificante liquido miele oder Sciroppo d'acero
  • 1/2 c.no
    Fiocchi di peperoncino rosso tritato
  • 1 taz
    Fungo affettato
  • 1
    Cipolla tritato
  • 3 spicchio
    Spicchio d'aglio tritato
  • 2 taz
    Fiore di broccolo fresco
  • 227 gs
    Spaghetto integrale oder Noodles di riso

Anleitung

1

Cuocere gli spaghetti

Cuocere gli spaghetti in una pentola di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

Per evitare che i noodles si attacchino, mescolarli con un piccolo quantitativo di olio dopo averli scolati.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spaghetto
2

Preparare la salsa

In una ciotola, unire la salsa di soia, il miele, la polvere di cinque spezie cinesi e i fiocchi di peperoncino. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Assaggia la salsa e regola la dolcezza o il livello di spezie secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di soia dolcificante liquido polvere di cinque spezie cinesi fiocchi di peperoncino rosso tritato
3

Soffriggere le verdure

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i funghi, la cipolla e l'aglio. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere.

Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le verdure per ottenere una bella rosolatura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fungo cipolla spicchio d'aglio
4

Cuocere il broccolo

Aggiungere il broccolo nella padella. Coprire e cuocere per alcuni minuti fino a quando il broccolo è croccante e tenero.

Aggiungere un po' d'acqua può aiutare a cuocere a vapore il broccolo per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fiore di broccolo
5

Aggiungere la salsa

Versare la salsa preparata nella padella. Mescolare e cuocere fino a quando la salsa si addensa e ricopre uniformemente le verdure.

Continua a mescolare per evitare che la salsa bruci o si attacchi alla padella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

polvere di cinque spezie cinesi salsa di soia dolcificante liquido fiocchi di peperoncino rosso tritato
6

Servire il piatto

Servire le verdure saltate e la salsa sugli spaghetti cotti. Buon appetito!

Guarnire con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

spaghetto fungo cipolla spicchio d'aglio fiore di broccolo

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 350 kcal
Fett 7 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 60 g
Ballaststoffe 12 g
Zucker 10 g
Eiweiß 15 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il Saltato di Verdure con Cinque Spezie, una ricetta veloce e facile perfetta per una cena saporita in settimana. Questo piatto combina verdure fresche, una ricca salsa a cinque spezie e noodles teneri per un pasto soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di verdure fresche, rendendola una scelta nutriente. La salsa a cinque spezie aggiunge un profilo di sapore unico, mentre i noodles forniscono una base confortante. È un'ottima opzione per un pasto equilibrato.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza verdure fresche e cuocile fino a quando sono appena tenere per mantenere i loro colori e texture vivaci. Regola il livello di spezie variando la quantità di fiocchi di peperoncino rosso.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i noodles con riso o utilizzare verdure diverse come piselli o peperoni per adattarli ai tuoi gusti. Aggiungi tofu o pollo per un extra di proteine.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per la migliore consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

Il saltato è un metodo di cottura tradizionale che ha origine dalla Cina, noto per il suo tempo di cottura rapido e la capacità di preservare i sapori e le texture naturali degli ingredienti.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di vitamine provenienti dalle verdure e fornisce una buona fonte di carboidrati dai noodles. È un pasto sano e soddisfacente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo saltato a una leggera zuppa o a un contorno di involtini primavera per un pasto completo.

Tags

veloce sano vegetariano facile saltato

Rezeptkategorien

Küche

cinese

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

quotidiano cena infrasettimanale

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

soia

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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