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Pollo alla Griglia con Salsa di Fagioli Neri e Agrumi

von
S
Sophie

Questa ricetta combina il sapore aspro del pollo alla griglia marinato agli agrumi con una sostanziosa salsa di fagioli neri, perfetta per un pasto sano e delizioso.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo alla Griglia con Salsa di Fagioli Neri e Agrumi

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Succo di lime fresco oder Succo di limone
  • 1/2 c.no
    Fiocco di peperoncino schiacciato oder Pepe di cayenna
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Coscia di pollo
  • 1 intero
    Peperone rosso a dadini oder Peperone giallo
  • 1/2 intero
    Cipolla rossa tritato oder Cipolla bianca
  • 1 taz
    Fagiolo nero cotto oder Fagioli pinto
  • 1/2 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio

Anleitung

1

Preparare la marinata

Unire il succo di lime, i fiocchi di peperoncino rosso e l'aglio tritato in un sacchetto richiudibile.

Assicurati che gli ingredienti della marinata siano ben mescolati prima di aggiungere il pollo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

succo di lime fiocco di peperoncino aglio
2

Marinare il pollo

Aggiungere i petti di pollo nel sacchetto, sigillare e refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte.

Gira il sacchetto di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
3

Preriscaldare la griglia

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Pulisci le griglie della griglia prima di preriscaldare per ottenere risultati migliori.

4

Grigliare il pollo

Grigliare il pollo per 8-10 minuti per lato fino a cottura completa.

Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
5

Preparare la salsa

In una ciotola, unire il peperone rosso a dadini, la cipolla rossa tritata, i fagioli neri cotti, il sale e il pepe nero.

Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i fagioli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

peperone rosso cipolla rossa fagiolo nero sale pepe nero
6

Impiattare e servire

Servire il pollo alla griglia su un piatto con una generosa porzione di salsa di fagioli neri a lato.

Guarnire con coriandolo fresco o una fetta di lime per un sapore extra.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo fagiolo nero

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 400 kcal
Fett 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 8 g
Zucker 3 g
Eiweiß 50 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri i sapori vivaci del Pollo alla Griglia con Salsa di Fagioli Neri e Agrumi. Questa ricetta presenta pollo tenero marinato in una miscela di agrumi, abbinato a una salsa di fagioli neri ricca e saporita. Perfetta per un pasto sano e soddisfacente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al pollo e ai fagioli neri, rendendola un'ottima opzione per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata. L'uso di ingredienti freschi garantisce un piatto ricco di nutrienti.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, lascia marinare il pollo durante la notte. Usa succo di lime fresco per la marinata per esaltare il gusto aspro. Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu per un'opzione vegetariana. Aggiungi mango a dadini o avocado alla salsa di fagioli neri per un tocco tropicale.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda il pollo in una padella a fuoco medio per mantenere la sua succosità.
📚

Rezeptgeschichte

Il pollo alla griglia è un alimento base in molte cucine grazie alla sua versatilità e facilità di preparazione. Abbinarlo ai fagioli neri aggiunge un tocco sudoccidentale al piatto.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e fibre, povero di grassi e fornisce vitamine e minerali essenziali dalle verdure fresche e dai fagioli.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un bicchiere di vino bianco freddo o un tè freddo rinfrescante. Si sposa bene anche con un contorno di quinoa o riso integrale.

Tags

sano veloce facile grigliato ricco di proteine

Rezeptkategorien

Küche

messicana americana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale contorno

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri halal kosher paleolitica

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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