Dieser köstliche Frühstücksauflauf kombiniert die reichen Aromen von Käse und Wein zu einem wohltuenden Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform großzügig mit Butter ein.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um zusätzliches Salz im Gericht zu vermeiden.
Verteilen Sie die geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse gleichmäßig in der Auflaufform.
Mischen Sie die Käsesorten vor dem Verteilen für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
In einer großen Rührschüssel die Eier, Milch, Weißwein, Frühlingszwiebeln, Senf und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
Gründlich verquirlen, um sicherzustellen, dass die Zutaten vollständig vermischt sind.
Gießen Sie die Eiermischung über die Käsesorten in der Auflaufform.
Langsam gießen, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 50 Minuten.
Das Abdecken der Form sorgt dafür, dass der Auflauf gleichmäßig gart, ohne auszutrocknen.
Entfernen Sie die Folie, verteilen Sie die saure Sahne darüber und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
Die saure Sahne gleichmäßig verteilen für ein glattes Finish.
Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und backen Sie sie unbedeckt für weitere 10 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Auflauf im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Frühstücksauflauf!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, es zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
