Eine köstliche und herzhafte Suppe aus schwarzen Bohnen, Salsa und einer Prise Gewürzen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Wenn Sie Rinderhackfleisch verwenden, braten Sie es in einem Topf bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch während des Garens in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig bräunt.
Fügen Sie die schwarzen Bohnen, Salsa, Chilipulver, Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln und Koriander in den Topf hinzu.
Rühren Sie die Zutaten gut um, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und zerdrücken Sie einige der Bohnen mit einem Löffel für eine dickere Konsistenz.
Das Zerdrücken einiger Bohnen setzt ihre Stärke frei, die die Suppe auf natürliche Weise eindickt.
Lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze 30 Minuten bis eine Stunde köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Decken Sie den Topf teilweise ab, um zu verhindern, dass die Suppe beim Köcheln zu stark reduziert wird.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und einem Klecks Sauerrahm.
Fügen Sie eine Prise frisch gehackten Koriander obenauf hinzu, um eine lebendige Präsentation zu erzielen.
