Eine köstliche Abwandlung der klassischen griechischen Lammspieße, diese mediterranen Lammspieße sind perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneide das Lamm in mundgerechte Würfel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Einheitlich große Stücke sorgen für eine gleichmäßige Garung und eine konsistente Textur.
In einer Rührschüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, Oregano und Thymian vermengen.
Die Marinade gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Füge die Lammwürfel zur Marinade hinzu und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme.
Heize den Grill oder Grillofen auf mittlere bis hohe Hitze vor.
Stelle sicher, dass der Grill heiß ist, um eine gute Kruste auf dem Lamm zu erzielen.
Stecke das marinierte Lamm auf die Spieße und lasse Platz zwischen den Stücken für eine gleichmäßige Garung.
Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Grille die Spieße und wende sie gelegentlich, bis das Lamm nach deinem gewünschten Gargrad gegart ist, etwa 9-12 Minuten.
Bestreiche die Spieße während des Grillens mit der restlichen Marinade für zusätzlichen Geschmack.
Serviere die Spieße heiß mit deinen bevorzugten Beilagen und Garnierungen.
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder Tzatziki für eine vollständige Mahlzeit.
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