Una deliziosa variante delle verdure arrosto, con un tocco piccante di chipotle e una finitura cremosa.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una consistenza croccante.
Taglia le patate, i funghi, la cipolla, il peperone e le zucchine a pezzi di dimensioni simili.
Cerca di tagliare le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Metti le verdure in un sacchetto zip-lock da un gallone.
Usare un sacchetto zip-lock rende facile rivestire uniformemente le verdure.
In una ciotola piccola, mescola olio d'oliva, aglio tritato, sale marino, pepe nero, origano secco e polvere di chipotle.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa il composto di condimento nel sacchetto con le verdure. Chiudi il sacchetto e agita bene per rivestire.
Assicurati che tutte le verdure siano rivestite uniformemente per un sapore coerente.
Distribuisci le verdure condite uniformemente in una teglia 9x13 pollici.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta cottura.
Arrostisci le verdure nel forno per 30 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare a metà cottura assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sulle verdure arrosto e rimetti in forno per 3-5 minuti fino a quando non si scioglie.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il piatto caldo e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore.
