Ein köstlicher, mediterran inspirierter Hähnchensalat mit einem würzigen Joghurt-Dressing.
Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Die Hähnchenbrust in die Marinade geben und gleichmäßig bedecken. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Längeres Marinieren des Hähnchens verstärkt den Geschmack.
Das Hähnchen in einer vorgeheizten Grillpfanne grillen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Das Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Ruhen des Hähnchens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig bleibt.
In einer kleinen Schüssel Joghurt, geraspelte Gurke, Essig und Cayennepfeffer für das Dressing verrühren.
Das feine Raspeln der Gurke sorgt für eine glatte Dressing-Konsistenz.
In einer großen Schüssel geschnittene Gurke, rote Zwiebel, Kirschtomaten, Feta-Käse und Oliven vermengen.
Die Gemüse vorsichtig vermengen, um ein Zerdrücken zu vermeiden.
Die gegrillten Hähnchenstücke zum Salat hinzufügen und mit dem Dressing beträufeln. Gut vermengen.
Sofort servieren, um die frischesten Aromen zu genießen.
Den Salat in einzelnen Schalen anrichten und das Essen genießen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für zusätzlichen Geschmack.
