Ein köstlicher Salat mit knackigen Äpfeln, würzigem Gorgonzola und einem hausgemachten Dressing.
Waschen und schneiden Sie den Romanasalat in mundgerechte Stücke.
Stellen Sie sicher, dass der Salat trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Die Äpfel dünn schneiden und die Trauben halbieren.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um die Frische der Früchte zu erhalten.
Den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
Den Sellerie schräg schneiden für eine elegantere Präsentation.
Den Salat, die Äpfel, die Trauben, den Sellerie, die getrockneten Cranberries und den Gorgonzola in einer großen Salatschüssel vermengen.
Die Zutaten vorsichtig vermengen, um die Früchte nicht zu beschädigen.
Zucker, Zwiebel, Salz, Senfpulver und Essig in einem Mixer glatt pürieren.
Bei niedriger Geschwindigkeit mixen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Langsam das Olivenöl in den Mixer geben, während Sie mixen, um das Dressing zu emulgieren.
Das Öl schrittweise hinzuzufügen hilft, ein cremiges und stabiles Dressing zu erzeugen.
Die Selleriesamen in das Dressing einrühren.
Das Mischen der Selleriesamen von Hand sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um den Salat frisch zu halten.
Den Salat sofort servieren und genießen.
Servieren Sie ihn mit einem knusprigen Brot für eine vollständige Mahlzeit.
