Un'insalata di cetrioli e cipolle deliziosa e piccante, perfetta come contorno rinfrescante.
Prepara i cetrioli lavandoli accuratamente e affettandoli a rondelle sottili.
Utilizzare una mandolina può aiutare a ottenere fette uniformi per una migliore presentazione.
Sbuccia la cipolla e affettala ad anelli sottili, separando i vari strati.
Mettere in ammollo le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti può ridurre il loro sapore forte.
In una ciotola, unisci l'aceto, lo zucchero, l'acqua, il sale e il pepe. Frusta fino a quando lo zucchero si scioglie.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di aggiungerlo alle verdure.
Disponi le fette di cetriolo e cipolla alternativamente in un contenitore ermetico.
Premi delicatamente per assicurarti che le verdure siano ben compattate senza schiacciarle.
Versa la salsa sulle verdure stratificate, assicurandoti che siano completamente sommerse.
Agita delicatamente il contenitore per distribuire uniformemente la salsa.
Chiudi il contenitore e riponi in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte per il miglior sapore.
Più a lungo l'insalata marinara, più saporita diventa.
Servi l'insalata fredda come contorno rinfrescante.
Guarnisci con erbe fresche come aneto o prezzemolo per un tocco di freschezza in più.
