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Cremige Eier-Nudeln-Pfanne

by
S
Sophie

Ein schnelles und köstliches Gericht, das Pasta, Eier und Käse kombiniert und für eine zufriedenstellende Mahlzeit sorgt.

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Preparation time (min) 5 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Cremige Eier-Nudeln-Pfanne

Ingredients

2 servings
|
  • 200 g
    Spaghetti gekocht or Jede pasta
  • 2
    Ei groß or Eiersatz
  • 1/4 tasse
    Sahne schwer or Milch
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1/4 tasse
    Speckstückchen knusprig or Vegetarische speckstückchen
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben or Pecorino-käse
  • n.b.
    Salz
  • n.b.
    Schwarzer pfeffer gemahlen

Instructions

1

Butter schmelzen

Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.

Ingredients needed for this step

butter
2

Pasta hinzufügen und vermengen

Die gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und mit der Butter vermengen.

Stellen Sie sicher, dass die Pasta gleichmäßig mit Butter überzogen ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Ingredients needed for this step

spaghetti
3

Mulde in der Pfanne erstellen

Die Pasta an die Seiten der Pfanne schieben, um in der Mitte eine Mulde zu schaffen.

Dieser Schritt hilft, die Eier gleichmäßig zu garen, ohne die Pasta zu überkochen.

Ingredients needed for this step

spaghetti
4

Eiermischung vorbereiten

In einer Rührschüssel die Eier und die Sahne gut verquirlen.

Das gründliche Verquirlen der Eier und der Sahne sorgt für eine glatte und cremige Textur.

Ingredients needed for this step

ei sahne
5

Eier garen

Die Eiermischung in die Mulde in der Pfanne gießen und vorsichtig rühren.

Vorsichtig rühren, um ein Überkochen der Eier zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

ei sahne
6

Vermengen und Käse hinzufügen

Die Rühreier mit der Pasta vermengen und mit Parmesan bestreuen.

Das Hinzufügen des Käses in diesem Stadium ermöglicht es ihm, zu schmelzen und sich mit der Pasta zu vermischen.

Ingredients needed for this step

spaghetti ei parmesan
7

Speck hinzufügen und würzen

Die Speckstücke darüber streuen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da der Speck und der Käse möglicherweise bereits genug Würze bieten.

Ingredients needed for this step

speckstückchen salz schwarzer pfeffer
8

Boden knusprig machen

Die Mischung einige Minuten ungestört garen, um den Boden knusprig zu machen.

Das Knusprigmachen des Bodens verleiht dem Gericht eine köstliche Textur.

Ingredients needed for this step

spaghetti ei
9

Gericht servieren

Die Pasta auf einen Teller gleiten lassen und sofort servieren.

Heiß servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.

Ingredients needed for this step

spaghetti ei

Nutrition Facts (per serving)

Calories 600 kcal
Fat 38 g
  • Saturated Fat: 22 g
Carbohydrates 48 g
Fiber 4 g
Sugar 2 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für die cremige Eier-Nudeln-Pfanne, ein schnelles und köstliches Gericht, das perfekt für jede Mahlzeit ist. Die Kombination aus übrig gebliebener Pasta mit Eiern, Käse und einem Hauch von Sahne bietet eine cremige und knusprige Textur, die sicher begeistert. Ideal für hektische Tage, ist dieses Gericht sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich zufriedenstellend.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist ideal für alle, die nach einer schnellen und zufriedenstellenden Mahlzeit suchen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebene Pasta zu verwerten, wodurch Lebensmittelverschwendung reduziert wird, während ein köstliches Gericht entsteht. Die Kombination aus Eiern und Käse bietet eine gute Protein- und Calciumquelle, was es zu einer nahrhaften Wahl macht.
💡

Tips & Tricks

Für eine extra cremige Textur sicherstellen, dass die Sahne gleichmäßig mit den Eiern vermischt ist, bevor sie zur Pasta hinzugefügt wird. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre Lieblingsgeschmackskombination zu finden.
🔄

Recipe Variations

Sie können sautierte Gemüse wie Spinat oder Champignons hinzufügen, um den Nährwert und den Geschmack zu erhöhen. Ersetzen Sie die Speckstücke durch gewürfelten Schinken oder eine vegetarische Alternative, um Ihren diätetischen Vorlieben gerecht zu werden. Probieren Sie verschiedene Nudelsorten für eine einzigartige Note aus.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage auf. Erhitzen Sie sie in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um die knusprige Textur zu erhalten, oder verwenden Sie die Mikrowelle für mehr Bequemlichkeit.
📚

Recipe History

Dieses Gericht ist inspiriert von traditionellen italienischen Pasta-Rezepten, die einfache Zutaten wie Eier, Käse und Pasta für eine herzhafte Mahlzeit kombinieren. Es ist eine moderne Interpretation eines Klassikers, die schnell und anpassungsfähig ist.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten, was es zu einer zufriedenstellenden Mahlzeit macht. Die Eier und der Käse tragen zum Proteingehalt bei, während die Pasta energiefördernde Kohlenhydrate liefert.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige Mahlzeit. Es passt auch gut zu einer Beilage aus Knoblauchbrot oder geröstetem Gemüse.

Tags

schnell einfach preiswert Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

italienisch

Meal Type

abendessen mittagessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

sautieren

Occasions

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Dietary Restrictions

nussfrei zuckerarm zuckerfrei

Allergens

milch eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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