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Würziger Garnelen- und Gemüse-Pasta-Salat

by
S
Sophie

Ein erfrischender und geschmackvoller Pasta-Salat mit Garnelen und frischem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Würziger Garnelen- und Gemüse-Pasta-Salat

Ingredients

4 servings
|
  • 0.23 kgs
    Nudel schale or Fusilli
  • 0.23 kgs
    Garnele klein or Krabbenfleisch
  • 1 tasse
    Erbse gefroren or Edamame
  • 1
    Zucchini frisch or Gurke
  • 4
    Radieschen rot or Karotte
  • 1 kopf
    Salat knackig or Spinat
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig or Joghurt
  • 1 tl
    Tabasco-sauce scharf or Scharfe soße
  • 2 el
    Schnittlauch frisch or Petersilie
  • 1/2 tl
    Salz or Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1
    Zitrone frisch or Limette

Instructions

1

Pasta kochen

Kochen Sie die Muschelnudeln in kochendem Wasser bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.

Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.

Ingredients needed for this step

nudel
2

Garnelen vorbereiten

Die gefrorenen Garnelen unter kaltem, fließendem Wasser auftauen, dann mit Papiertüchern trocken tupfen.

Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig trocken sind, um überschüssiges Wasser im Salat zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

garnele
3

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Tabasco-Sauce, gehackte Schnittlauch, Salz, Pfeffer sowie den Saft und die Schale der Zitrone verquirlen.

Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

mayonnaise tabasco-sauce schnittlauch salz schwarzer pfeffer zitrone
4

Gemüse vorbereiten

Die Zucchini und Radieschen in mundgerechte Stücke schneiden. Den Salat in kleinere Stücke zupfen.

Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für eine konsistente Textur im Salat.

Ingredients needed for this step

zucchini radieschen salat
5

Zutaten kombinieren

In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, Garnelen, Erbsen, Zucchini, Radieschen und das Dressing vermengen. Sanft vermengen, um alles zu umhüllen.

Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Nudeln zerbrechen oder das Gemüse zerdrückt wird.

Ingredients needed for this step

nudel garnele erbse zucchini radieschen dressing
6

Salat kühlen

Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.

Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um den Salat während des Kühlens frisch zu halten.

Ingredients needed for this step

salat
7

Salat servieren

Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus Salatblättern und garnieren Sie ihn nach Belieben mit zusätzlichem Schnittlauch oder Zitronenscheiben.

Servieren Sie den Salat gekühlt für den besten Geschmack und die beste Präsentation.

Ingredients needed for this step

salat schnittlauch zitrone

Nutrition Facts (per serving)

Calories 420 kcal
Fat 18.5 g
  • Saturated Fat: 3 g
Carbohydrates 52 g
Fiber 6 g
Sugar 6 g
Protein 20 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser würzige Garnelen- und Gemüse-Pasta-Salat ist eine köstliche Kombination aus zarten Nudeln, saftigen Garnelen und knackigem Gemüse, alles in einem würzigen Zitronendressing vermengt. Perfekt für Buffets, Picknicks oder ein leichtes Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist reich an Protein aus den Garnelen und Vitaminen aus dem frischen Gemüse, was es zu einer nahrhaften und sättigenden Mahlzeit macht. Es ist auch vielseitig und kann an verschiedene diätetische Vorlieben angepasst werden.
💡

Tips & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren. Sie können auch eine Prise Ihrer Lieblingskräuter zum Dressing hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, die Garnelen durch gegrilltes Hähnchen oder Tofu zu ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Sie können auch andere Gemüse wie Kirschtomaten oder Paprika hinzufügen, um mehr Farbe und Textur zu erhalten.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Wenn der Salat nach der Lagerung trocken erscheint, frischen Sie ihn vor dem Servieren mit etwas mehr Dressing auf.
📚

Recipe History

Pasta-Salate sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, das die Herzhaftigkeit von Pasta mit der Frische von Gemüse und Proteinen kombiniert. Diese Version fügt mit ihrem zitronenbasierten Dressing eine würzige Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Kohlenhydrate aus der Pasta, Protein aus den Garnelen und essentielle Nährstoffe aus dem Gemüse liefert.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat mit einem spritzigen Weißwein oder einem erfrischenden Eistee für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach erfrischend

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht salat

Cooking Methods

kochen roh

Occasions

picknick brunch sommergrillen abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

pescetarisch zuckerarm halal

Allergens

fisch sulfite milch

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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