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Honig-Senf Schweineburger

by
S
Sophie

Diese Honig-Senf Schweineburger sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Burgers, die die Süße von Honig mit der Würze von Senf kombiniert und ein geschmackvolles Erlebnis bietet.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Honig-Senf Schweineburger

Ingredients

6 servings
|
  • 0.45 kgs
    Schweinehackfleisch or Gemahlenes truthahn
  • 1
    Schalotte gewürfelt or Zwiebel
  • 2
    Knoblauchzehe hackfleisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Gemahlener schwarzer pfeffer
  • 2 el
    Honig or Ahornsirup
  • 2 el
    Senf körnig or Dijon-senf
  • 1 el
    Apfelessig or Weißer essig
  • 1/2 tl
    Trockenem senf
  • 1 tl
    Orangenschale frisch or Zitronenschale

Instructions

1

Bereiten Sie die Schweinemischung vor

Vermengen Sie das gemahlene Schweinefleisch, die gewürfelte Schalotte, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel.

Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.

Ingredients needed for this step

schweinehackfleisch schalotte knoblauchzehe salz gemahlener schwarzer pfeffer
2

Patties formen

Formen Sie die Mischung zu 6 gleich großen Patties, etwa 2,5 cm dick.

Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.

Ingredients needed for this step

schweinehackfleisch
3

Bereiten Sie die Glasur vor

In einer separaten Schüssel Honig, groben Senf, Apfelessig, trockenen Senf und Orangenschale mit einem Schneebesen vermengen.

Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack an.

Ingredients needed for this step

honig senf apfelessig trockenem senf orangenschale
4

Grill vorheizen

Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190°C) vor und ölen Sie die Grillroste.

Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern und schöne Grillstreifen zu erzielen.

5

Grillen beginnen

Bestreichen Sie die Patties mit der vorbereiteten Glasur und legen Sie sie auf den Grill.

Tragen Sie die Glasur großzügig auf, um eine geschmackvolle Kruste zu erhalten.

Ingredients needed for this step

honig-senf-glasur schweinehacksteak
6

Patties garen

Grillen Sie die Patties 7-8 Minuten pro Seite und bestreichen Sie sie alle 2 Minuten mit der Glasur.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.

Ingredients needed for this step

honig-senf-glasur schweinehacksteak
7

Patties ruhen lassen

Nehmen Sie die Patties vom Grill und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch die Patties saftig bleiben.

Ingredients needed for this step

schweinehacksteak
8

Zusammenstellen und servieren

Servieren Sie die Patties auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen.

Bieten Sie eine Vielzahl von Belägen wie Salat, Tomaten und Gurken zur individuellen Gestaltung an.

Ingredients needed for this step

schweinehacksteak

Nutrition Facts (per serving)

Calories 300 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 6 g
Carbohydrates 12 g
Fiber 1.5 g
Sugar 6 g
Protein 24 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für Honig-Senf Schweineburger, eine perfekte Mischung aus süßen und würzigen Aromen. Ideal zum Grillen, sind diese Burger saftig, geschmackvoll und einfach zuzubereiten. Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Gericht.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist großartig für alle, die ein ausgewogenes Geschmacksprofil in ihren Mahlzeiten genießen. Die Kombination aus Schweinefleisch mit Honig und Senf bietet einen einzigartigen Geschmack, der sowohl befriedigend als auch nahrhaft ist. Es ist perfekt für Zusammenkünfte oder ein Familienessen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse stellen Sie sicher, dass Ihr Grill vorgeheizt und gut geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern. Verwenden Sie frische Zutaten für die Glasur, um den Geschmack zu verbessern. Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbelägen für eine persönliche Note.
🔄

Recipe Variations

Sie können gemahlenes Schweinefleisch durch gemahlenen Truthahn oder Hähnchen für eine magerere Option ersetzen. Fügen Sie einige gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander zu den Patties hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacksstoß zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten, um Ihre Lieblingskombination zu finden.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie übrig gebliebene Patties in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie auf einem Grill oder in einer Pfanne, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten.
📚

Recipe History

Burger sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel, und dieses Rezept fügt mit der Honig-Senf-Glasur eine einzigartige Wendung hinzu. Die Kombination aus süßen und würzigen Aromen ist in verschiedenen Gerichten beliebt, was diesen Burger zu einer modernen Interpretation eines Klassikers macht.
🥗

Nutritional Information

Diese Burger sind eine gute Proteinquelle und bieten eine ausgewogene Mahlzeit, wenn sie mit einer Beilage aus Gemüse oder einem Salat serviert werden. Die Glasur fügt eine süße Note hinzu, ohne übermäßig üppig zu sein.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Burger mit einer Beilage aus Süßkartoffelpommes oder einem frischen grünen Salat. Ein Glas Eistee oder ein leichtes Bier ergänzt die Aromen perfekt.

Tags

gegrillt honig senf schweineburger einfaches Rezept Familienessen

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht

Cooking Methods

grillen

Occasions

grillen sommergrillen wochenendfrühstück familientreffen

Dietary Restrictions

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Allergens

senf

Seasons

sommer

Difficulty

  • What & Why
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