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Birnen-Bananen-Delight-Brot

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananenbrotes, die die Süße von Birnen integriert und ein feuchtes und geschmackvolles Vergnügen bietet.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Birnen-Bananen-Delight-Brot

Ingredients

8 servings
|
  • 2
    Banane reif or Kochbanane
  • 2
    Birne reif or Apfel
  • 1.8 tasse
    Mehl allzweck or Vollkornmehl
  • 1/2 tasse
    Zucker granuliert or Kokoszucker
  • 1/4 tasse
    Brauner zucker leicht or Dunkler brauner zucker
  • 1
    Ei groß or Leinsamen-ei
  • 1 tl
    Backpulver or Backpulver
  • 1 tl
    Backpulver or Backpulver
  • 1 tl
    Vanilleextrakt rein or Mandelaroma

Instructions

1

Die Fruchtbasis vorbereiten

Die reifen Bananen und Birnen in einer Rührschüssel zusammen zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind, dabei ein paar kleine Stückchen für die Textur lassen.

Ein Gabel oder Kartoffelstampfer kann helfen, die gewünschte Konsistenz schnell zu erreichen.

Ingredients needed for this step

banane birne
2

Zucker und Ei einarbeiten

Den Kristallzucker, den braunen Zucker und das Ei zur Fruchtmischung hinzufügen und gut verrühren.

Stellen Sie sicher, dass das Ei Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.

Ingredients needed for this step

zucker brauner zucker ei
3

Die Treibmittel und den Geschmack hinzufügen

Backsoda, Backpulver und Vanilleextrakt einrühren.

Sieben Sie das Backpulver und das Backpulver, um Klumpen zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

backpulver backpulver vanilleextrakt
4

Das Mehl einarbeiten

Allmählich das Weizenmehl unterheben, bis es gerade so vermischt ist, und darauf achten, nicht zu viel zu mischen.

Zu viel Mischen kann zu einem dichten Brot führen, also mischen, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.

Ingredients needed for this step

mehl
5

Die Kastenform vorbereiten

Eine Kastenform einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen, die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.

Verwenden Sie Backpapier, um das Brot nach dem Backen leichter herauszunehmen.

6

Das Brot backen

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.

7

Das Brot abkühlen lassen

Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Das vollständige Abkühlen des Brotes sorgt dafür, dass es sauber geschnitten werden kann, ohne zu bröckeln.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 220 kcal
Fat 4 g
  • Saturated Fat: 0.8 g
Carbohydrates 42 g
Fiber 1.5 g
Sugar 18 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das köstliche Birnen-Bananen-Delight-Brot, eine feuchte und geschmackvolle Abwandlung des klassischen Bananenbrotes. Perfekt zum Frühstück oder als Snack, kombiniert dieses Rezept reife Bananen und saftige Birnen mit einem Hauch von Vanille für ein Vergnügen, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer gesünderen Dessert- oder Snackoption suchen. Die natürliche Süße der Früchte reduziert den Bedarf an zugesetztem Zucker, und die Verwendung von Vollwertzutaten sorgt für einen nahrhaften Genuss.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie reife Bananen und Birnen, da sie den meisten Geschmack und die Süße bieten. Sie können auch eine Handvoll gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um die Textur und den Geschmack zu verbessern.
🔄

Recipe Variations

Versuchen Sie, die Birnen durch Äpfel zu ersetzen, um einen anderen fruchtigen Geschmack zu erzielen. Sie können auch mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss experimentieren, um den Geschmack zu verbessern.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage oder im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Es lässt sich auch gut einfrieren, um es länger aufzubewahren.
📚

Recipe History

Bananenbrot ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Rezept, das oft zubereitet wird, um überreife Bananen zu verwerten. Die Zugabe von Birnen ist eine moderne Wendung, die einen einzigartigen Geschmack und eine besondere Textur hinzufügt.
🥗

Nutritional Information

Dieses Brot ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und natürliche Zucker aus den Früchten, was es zu einem sättigenden und energiefördernden Snack macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Genießen Sie dieses Brot mit einer Tasse Tee oder Kaffee für ein perfektes Frühstück oder einen Nachmittags-Snack.

Tags

schnell einfach gesund fruchtbasiert fettarm

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

snack dessert frühstück

Course

dessert sonstiges

Cooking Methods

backen

Occasions

alltag frühstück snack

Dietary Restrictions

vegetarisch halal koscher

Allergens

eier gluten

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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  • Terms
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