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Barchette di Zucchine Ripiene al Bacon

by
S
Sophie

Una deliziosa variante delle verdure ripiene, queste barchette di zucchine sono farcite con un mix saporito di bacon e formaggio, rendendole un piatto estivo perfetto.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 22 min
Difficulty
Barchette di Zucchine Ripiene al Bacon

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Zucchina medio or Zucca gialla
  • 6 fetta
    Pancetta affumicato or Bacon di tacchino
  • 1
    Cipolla piccolo or Scalogno
  • 1 taz
    Formaggio cheddar affilato or Mozzarella
  • 1 c.no
    Paprica dolce or Paprika affumicata
  • 1/2 taz
    Pangrattato panko or Pangrattato

Instructions

1

Preriscaldamento del forno

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e fa risparmiare tempo dopo.

2

Preparazione dell'acqua

Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua.

Aggiungere un pizzico di sale all'acqua esalta il sapore delle zucchine.

3

Preparazione delle zucchine

Taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e svuotale, lasciando un guscio.

Fai attenzione quando svuoti per non rompere i gusci delle zucchine.

Ingredients needed for this step

zucchina
4

Cottura del bacon

Cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi sbriciolalo.

Conserva un po' di grasso di bacon per soffriggere le cipolle per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

pancetta
5

Soffritto della cipolla

Soffriggi la cipolla nei grassi del bacon fino a renderla traslucida.

Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.

Ingredients needed for this step

cipolla
6

Preparazione del ripieno

Mescola la polpa di zucchina, il bacon sbriciolato, la cipolla soffritta, il pangrattato e metà del formaggio in una ciotola.

Combina bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

zucchina pancetta cipolla pangrattato formaggio cheddar
7

Assemblaggio delle zucchine

Riempi i gusci di zucchina con il composto e posizionali su una teglia da forno.

Compatta bene il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.

Ingredients needed for this step

zucchina
8

Guarnizione con formaggio

Guarnisci ogni barchetta di zucchina con il formaggio rimanente.

Usa una generosa quantità di formaggio per una copertura filante.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar
9

Cottura finale

Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, poi gratina per ulteriori 2 minuti per sciogliere e dorare il formaggio.

Tieni d'occhio la gratinatura per evitare che il formaggio bruci.

10

Finitura

Cospargi con paprika prima di servire.

Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Ingredients needed for this step

paprica

Nutrition Facts (per serving)

Calories 200 kcal
Fat 13 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 10 g
Fiber 3 g
Sugar 3 g
Protein 10 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la deliziosità delle Barchette di Zucchine Ripiene al Bacon, un piatto estivo perfetto che presenta zucchine tenere farcite con un saporito ripieno di bacon e formaggio. Facile da preparare e ricco di sapore, questa ricetta diventerà sicuramente un favorito in famiglia.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è un ottimo modo per incorporare le verdure nei tuoi pasti mentre ti godi i ricchi sapori di bacon e formaggio. È perfetta per chi cerca un piatto equilibrato ma indulgente.
💡

Tips & Tricks

Per una croccantezza extra, cospargi un po' di pangrattato mescolato con formaggio Parmigiano grattugiato prima di gratinare. Usa zucchine fresche per la migliore consistenza e sapore.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire le zucchine con zucchine gialle o anche peperoni per una variante diversa. Aggiungi dei pomodori a cubetti o funghi al ripieno per un sapore extra.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde fino a quando non è ben caldo.
📚

Recipe History

Le verdure ripiene sono un alimento base in varie cucine del mondo, mostrando la versatilità dei prodotti freschi. Questa ricetta trae ispirazione dai tradizionali piatti di zucche ripiene.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di proteine e vitamine, grazie alla combinazione di zucchine fresche e bacon saporito.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina queste barchette di zucchine con un'insalata verde fresca o un contorno di pane all'aglio per un pasto completo.

Tags

facile veloce estivo verdure ripiene

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena pranzo spuntino

Course

piatto principale contorno

Cooking Methods

cuocere al forno saltare in padella

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale riunione di famiglia

Dietary Restrictions

senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica

Allergens

latte glutine soia

Seasons

estate autunno

Difficulty

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