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Würziges Chiliöl

by
S
Sophie

Ein schmackhaftes und vielseitiges Chiliöl, um Ihre Gerichte zu verfeinern.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 15 min
Difficulty
Würziges Chiliöl

Ingredients

10 servings
|
  • 1/2 tasse
    Chiliflocke zerkleinert or Gemahlener cayennepfeffer
  • 1 el
    Paprika geräuchert or Gewöhnliches paprika
  • 1 el
    Sesamsamen geröstet or Rohe sesamsamen
  • 1/2 tl
    Salz fein or Grobes salz
  • 1/4 tasse
    Sesamöl rein or Pflanzenöl
  • 1 tasse
    Pflanzenöl neutral or Maisöl

Instructions

1

Öl erwärmen

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis es warm, aber nicht rauchend ist.

Stellen Sie sicher, dass das Öl warm genug ist, um die Aromen freizusetzen, aber nicht zu heiß, um die Gewürze zu verbrennen.

Ingredients needed for this step

pflanzenöl
2

Gewürzmischung vorbereiten

In einer hitzebeständigen Schüssel die Chiliflocken, geräuchertes Paprikapulver, Sesamsamen und Salz vermengen.

Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

chiliflocke paprika sesamsamen salz
3

Gewürze infundieren

Gießen Sie vorsichtig das warme Öl über die Gewürzmischung und rühren Sie sanft um, um alles zu vermengen.

Gießen Sie das Öl langsam, um Spritzer zu vermeiden und sicherzustellen, dass alle Gewürze bedeckt sind.

Ingredients needed for this step

pflanzenöl chiliflocke paprika sesamsamen salz
4

Sesamöl hinzufügen

Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und rühren Sie dann das Sesamöl ein.

Das Hinzufügen von Sesamöl nach dem Abkühlen bewahrt seinen zarten Geschmack.

Ingredients needed for this step

sesamöl
5

Seihen und aufbewahren

Seihen Sie das Öl durch ein feines Sieb in einen luftdichten Behälter und entsorgen Sie die festen Bestandteile.

Verwenden Sie ein feines Sieb, um ein klares Öl ohne Rückstände zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

pflanzenöl sesamöl
6

Aufbewahren und genießen

Verschließen Sie den Behälter und lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort. Genießen Sie es als Würze oder Kochzutat.

Beschriften Sie den Behälter mit dem Zubereitungsdatum für eine einfache Nachverfolgung.

Ingredients needed for this step

pflanzenöl sesamöl

Nutrition Facts (per serving)

Calories 45 kcal
Fat 5.5 g
  • Saturated Fat: 0.8 g
Carbohydrates 0 g
Fiber 0 g
Sugar 0 g
Protein 0 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für hausgemachtes würziges Chiliöl, perfekt zum Hinzufügen eines Geschmacksbooster zu Ihren Lieblingsgerichten. Dieses einfach zu befolgende Rezept kombiniert aromatische Gewürze und Öle, um ein Gewürz herzustellen, das jede Mahlzeit verbessert.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Chiliöl ist eine fantastische Ergänzung für Ihre Küche und bietet einen würzigen Kick für Ihre Mahlzeiten. Es wird mit einfachen Zutaten hergestellt und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, was es zu einer gesünderen Alternative zu gekauften Versionen macht.
💡

Tips & Tricks

Für einen reicheren Geschmack rösten Sie die Chiliflocken leicht, bevor Sie sie im Öl infundieren. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie die Menge der verwendeten Chiliflocken variieren.
🔄

Recipe Variations

Sie können mit verschiedenen Arten von Chiliflocken experimentieren oder Knoblauch und Ingwer hinzufügen, um eine einzigartige Note zu erzielen. Für einen rauchigen Geschmack versuchen Sie, geräuchertes Paprikapulver zu verwenden.
🗄️

Storage Instructions

Lagern Sie das Chiliöl in einem sauberen, luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Es kann bis zu einem Monat haltbar sein. Verwenden Sie immer einen sauberen Löffel, um das Öl zu entnehmen, um seine Frische zu bewahren.
📚

Recipe History

Chiliöl hat seine Wurzeln in der asiatischen Küche, insbesondere in chinesischen und Sichuan-Gerichten, wo es verwendet wird, um den Geschmack von Nudeln, Teigtaschen und Pfannengerichten zu verbessern.
🥗

Nutritional Information

Dieses Chiliöl ist kalorienarm und frei von Konservierungsstoffen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, ohne übermäßiges Natrium oder Zucker hinzuzufügen.
🍽️

Pairing Suggestions

Kombinieren Sie dieses Chiliöl mit Teigtaschen, Nudeln oder träufeln Sie es sogar über Pizza für einen zusätzlichen Kick.

Tags

würzig einfach hausgemacht vielseitig

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

andere

Course

sonstiges

Cooking Methods

andere

Occasions

alltag sonstiges

Dietary Restrictions

vegan vegetarisch glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm zuckerfrei keto pescetarisch paleo halal koscher makrobiotisch

Allergens

sesam

Seasons

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