Dieses Rezept bringt eine köstliche Wendung in gebackenen Lachs mit einer würzigen Kräuterkruste, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Lachses.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und platzieren Sie die Lachsfilets darauf, mit der Hautseite nach unten.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer kleinen Rührschüssel die Petersilie, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Mischen der Kräuter und Gewürze im Voraus sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Streuen Sie die Kräutermischung gleichmäßig über die Lachsfilets.
Drücken Sie die Kräuter sanft auf den Lachs, damit sie haften bleiben.
Schneiden Sie die Zitrone in der Mitte durch und drücken Sie den Saft über den Lachs.
Das Rollen der Zitrone auf der Arbeitsplatte vor dem Schneiden erleichtert das Auspressen.
Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
Überprüfen Sie den Lachs nach 25 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den Lachs warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
