Una ricetta deliziosa e facile da preparare per spiedini di gamberi avvolti nel bacon, perfetta per grigliare e intrattenere.
In una ciotola per mescolare, sciogli il burro e aggiungi il pepe di cayenna, il cumino, la polvere di cipolla, il pepe di limone, l'aglio tritato, la salsa Worcestershire e il succo di limone fresco.
Assicurati che il burro sia sciolto ma non troppo caldo per evitare di cuocere le spezie prematuramente.
Aggiungi i gamberi alla marinata, assicurandoti che siano ben ricoperti. Copri e lascia marinare in frigorifero per 1-2 ore.
Marinare per almeno un'ora consente ai sapori di penetrare a fondo nei gamberi.
Taglia le fette di bacon a metà e cuocile in una padella a fuoco medio fino a quando non si è sciolto un po' di grasso, ma il bacon rimane flessibile. Scola su asciugamani di carta.
Cuocere parzialmente il bacon assicura che diventi croccante sulla griglia senza cuocere eccessivamente i gamberi.
Avvolgi ogni gambero con una metà di fetta di bacon e infilali sugli spiedini. Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 15 minuti prima.
Avvolgere i gamberi saldamente con il bacon previene che si srotolino durante la grigliatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Griglia gli spiedini per 2-3 minuti per lato, spennellando con la marinata rimanente, fino a quando i gamberi sono opachi e il bacon è croccante.
Evita di cuocere eccessivamente i gamberi per mantenere la loro consistenza tenera.
Servi gli spiedini caldi, guarniti con spicchi di limone o erbe fresche se desiderato. Goditi la tua deliziosa creazione!
Servire immediatamente assicura che il bacon rimanga croccante e i gamberi succosi.
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