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Mediterraner Kräutergefüllter Brathähnchen

by
S
Sophie

Ein köstliches, mediterran inspiriertes Brathähnchen-Rezept mit einer geschmackvollen Kräuter- und Käsefüllung.

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Preparation time (min) 30 min
Cooking time (min) 90 min
Difficulty
Mediterraner Kräutergefüllter Brathähnchen

Ingredients

4 servings
|
  • 1 ganz
    Hühnchen ganz or Cornish-henne
  • 1/4 tasse
    Olivenöl knoblauchinfundiert or Natives olivenöl
  • 1 tl
    Oregano getrocknet or Thymian
  • 2 el
    Petersilie frisch or Koriander
  • 1 tl
    Knoblauchpulver or Granulatknoblauch
  • 2 tasse
    Spinat frisch or Grünkohl
  • 1/2 tasse
    Schinken geräuchert or Truthahn
  • 1/2 tasse
    Feta-käse zerbröselt or Ziegenkäse
  • 2 el
    Schnittlauch frisch or Frühlingszwiebel
  • 1/4 tasse
    Pinienkern geröstet or Walnuss
  • 2 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen or Weißer pfeffer
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel einfach or Panko

Instructions

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.

2

Hähnchen ölen

Bestreichen Sie das Hähnchen mit dem knoblauchinfundierten Olivenöl und sorgen Sie für eine gleichmäßige Schicht.

Verwenden Sie einen Pinsel für eine gleichmäßige Anwendung des Öls.

Ingredients needed for this step

hühnchen olivenöl
3

Würzmischung vorbereiten

Mischen Sie Oregano, Petersilie und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel.

Die Gewürze gründlich vermengen für einen gleichmäßigen Geschmack.

Ingredients needed for this step

oregano petersilie knoblauchpulver
4

Hähnchen würzen

Reiben Sie die Würzmischung über das Hähnchen, auch unter die Haut.

Heben Sie die Haut vorsichtig an, um die Würze direkt auf das Fleisch aufzutragen.

Ingredients needed for this step

hühnchen oregano petersilie knoblauchpulver
5

Füllung vorbereiten

Vermengen Sie in einer Schüssel Spinat, Schinken, Feta-Käse, Schnittlauch, Pinienkerne, Butter, schwarzen Pfeffer und Semmelbrösel.

Gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Ingredients needed for this step

spinat schinken feta-käse schnittlauch pinienkern butter schwarzer pfeffer semmelbrösel
6

Hähnchen füllen

Füllen Sie die Mischung vorsichtig unter die Haut des Hähnchens und in die Bauchhöhle.

Nicht überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.

Ingredients needed for this step

hühnchen spinat schinken feta-käse schnittlauch pinienkern butter schwarzer pfeffer semmelbrösel
7

Hähnchen positionieren

Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach oben in eine Backform.

Verwenden Sie eine Form mit Seiten, um eventuelle Tropfen aufzufangen.

Ingredients needed for this step

hühnchen
8

Hähnchen braten

Braten Sie das Hähnchen im Ofen für etwa 1,5 Stunden, oder bis die Innentemperatur 82°C erreicht.

Überprüfen Sie die Temperatur an der dicksten Stelle des Oberschenkels.

Ingredients needed for this step

hühnchen
9

Ruhen und servieren

Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.

Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.

Ingredients needed for this step

hühnchen

Nutrition Facts (per serving)

Calories 550 kcal
Fat 35 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 16 g
Fiber 4 g
Sugar 2.5 g
Protein 45 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für mediterraner Kräutergefüllter Brathähnchen, ein geschmackvolles und aromatisches Gericht, das perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe ist. Dieses Rezept kombiniert zartes Brathähnchen mit einer köstlichen Kräuter- und Käsefüllung und schafft eine Mahlzeit, die sowohl befriedigend als auch beeindruckend ist.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die mediterrane Aromen lieben und eine gesunde, hausgemachte Mahlzeit wünschen. Die Verwendung von frischen Kräutern und Käse sorgt für einen Geschmacksrausch, während das Brathähnchen eine gute Proteinquelle bietet.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen auf die perfekte Temperatur gegart ist. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten ruhen, damit sich die Säfte verteilen und das Fleisch saftig und zart bleibt.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Feta-Käse durch Ziegenkäse ersetzen, um eine cremigere Textur zu erhalten, oder getrocknete Tomaten zur Füllung hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmacksrausch zu erzielen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie es im Ofen, um die knusprige Haut des Hähnchens zu erhalten.
📚

Recipe History

Das Braten von Hähnchen mit Kräutern und Füllung ist eine traditionelle Kochmethode in der mediterranen Küche, die die Liebe der Region zu frischen, aromatischen Zutaten zeigt.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Protein und enthält gesunde Fette aus dem Olivenöl und Käse, was es zu einer ausgewogenen und nahrhaften Mahlzeit macht.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen griechischen Salat für eine vollständige mediterran inspirierte Mahlzeit.

Tags

brathähnchen mediterranes rezept kräuterfüllung familienessen einfache abendessen idee

Recipe Categories

Cuisine

mediterran andere

Meal Type

abendessen

Course

hauptgericht

Cooking Methods

rösten

Occasions

familientreffen abendessen feiertag

Dietary Restrictions

kohlenhydratarm zuckerarm keto halal

Allergens

milch schalenfrüchte eier

Seasons

ganzjahreszeit

Difficulty

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