Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Südstaaten-Kohlgerichts, verfeinert mit einer cremigen und käsigen Note.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform mit einer kleinen Menge Butter ein.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Kochen Sie den Kohl in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten lang, bis er zart ist.
Schneiden Sie den Kohl in handliche Stücke für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie den Kohl abtropfen und lassen Sie ihn leicht abkühlen, dann hacken Sie ihn fein.
Das Abkühlen des Kohls erleichtert die Handhabung.
In einer Rührschüssel die Eier, 3 Esslöffel Butter, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen ist, um eine glattere Mischung zu erhalten.
Den gehackten Kohl mit der cremigen Mischung vermengen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
Gründlich mischen, um den Kohl gleichmäßig zu beschichten.
Die restliche Butter mit Semmelbröseln vermengen und über die Kohlmischung streuen. Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
Den Belag gleichmäßig verteilen für eine gleichmäßige Kruste.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie das Gericht einige Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das leichte Abkühlen hilft, die Aromen zu setzen und das Servieren zu erleichtern.
