Ein köstliches Nudelgericht, das kalt serviert wird, mit einer cremigen Sesam-Erdnuss-Sauce und frischem, knackigem Gemüse.
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen, bis sie zart, aber fest sind.
Die Nudeln unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen und sie fest zu halten.
In einer Rührschüssel die Erdnussbutter, Tahini, Sojasauce, Reisessig, Honig, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und warmes Wasser glatt rühren.
Die Konsistenz der Sauce bei Bedarf durch Hinzufügen von mehr Wasser anpassen.
Die gekochten Nudeln mit der vorbereiteten Sauce vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Sicherstellen, dass die Nudeln gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die Nudeln mit juliennierten Karotten, geschnittenem Gurken, gerösteten Erdnüssen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Die Toppings ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Die Nudeln kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Das Kühlen der Nudeln verstärkt den erfrischenden Geschmack des Gerichts.
