Ein köstliches Hühnchengericht mit einer cremigen Himbeersauce, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu braun wird; sie sollte nur schmelzen und anfangen zu sprudeln.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und duftend ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Die Hähnchenbrust in die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Das Hähnchen gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Den Himbeeressig hinzufügen und leicht reduzieren lassen.
Dieser Schritt verstärkt die Geschmacksintensität der Sauce.
Die Hühnerbrühe, die Tomatensauce und die Sahne einrühren. Einige Minuten köcheln lassen.
Die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Die Himbeermarmelade einrühren und gut vermischen.
Die Sauce probieren und die Süße nach Bedarf anpassen.
Servieren Sie das Hähnchen mit der Sauce darüber.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
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