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Herzhafter Brokkoli-Käse-Tarte

by
S
Sophie

Eine köstliche herzhafte Tarte mit Brokkoli, Käse und einer cremigen Eierfüllung, perfekt für jede Mahlzeit.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Herzhafter Brokkoli-Käse-Tarte

Ingredients

6 servings
|
  • 1 ganz
    Tortenboden gefroren or Hausgemachter boden
  • 2 tasse
    Brokkoli frisch or Gefrorener brokkoli
  • 1/2 ganz
    Zwiebel rot or Gelbe zwiebel
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch or Knoblauchpulver
  • 1/2 tasse
    Gruyère gerieben or Cheddar
  • 1/2 tasse
    Schweizer käse gerieben or Mozzarella
  • 4
    Ei groß or Eiersatz
  • 1 tasse
    Halbfettcreme cremig or Milch
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Pfeffer gemahlen
  • 1/4 tl
    Muskatnuss gemahlen

Instructions

1

Ofen vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.

2

Teig vorbereiten

Legen Sie den gefrorenen Tarteboden in die Tartform und stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.

Das Einstechen des Bodens verhindert, dass er beim Backen aufgeht.

Ingredients needed for this step

tortenboden
3

Teig vorbacken

Backen Sie den Teig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.

Dieser Schritt sorgt für eine knusprige Basis für die Füllung.

Ingredients needed for this step

tortenboden
4

Aromaten anbraten

Braten Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie weich sind.

Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

zwiebel knoblauch
5

Brokkoli vorbereiten

Dämpfen Sie den Brokkoli, bis er zart ist, und hacken Sie ihn in kleine Stücke.

Den Brokkoli gut abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit in der Tarte zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

brokkoli
6

Eierfüllung mischen

In einer Rührschüssel die Eier, die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.

Verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Ingredients needed for this step

ei halbfettcreme salz pfeffer muskatnuss
7

Füllung zusammenstellen

Verteilen Sie die angebratenen Zwiebeln, den Knoblauch, den gedämpften Brokkoli und die geriebenen Käsesorten gleichmäßig über den vorgebackenen Teig.

Die Zutaten gleichmäßig verteilen, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.

Ingredients needed for this step

zwiebel knoblauch brokkoli gruyère schweizer käse
8

Eiermischung hinzufügen

Gießen Sie die Eiermischung über die Füllung im Teig.

Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.

Ingredients needed for this step

eimischung
9

Tarte backen

Backen Sie die Tarte im Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.

Ingredients needed for this step

zusammengestellter kuchen
10

Abkühlen und servieren

Lassen Sie die Tarte etwas abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.

Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich weiter zu setzen, was das Schneiden erleichtert.

Ingredients needed for this step

gebackener kuchen

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 10 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 4 g
Sugar 3 g
Protein 15 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das Rezept für eine herzhafte Brokkoli-Käse-Tarte, ein köstliches Gericht, das frischen Brokkoli, cremige Käsesorten und eine reichhaltige Eierfüllung in einem knusprigen Teig vereint. Perfekt für Frühstück, Brunch oder ein leichtes Abendessen.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Diese Tarte ist vollgepackt mit nahrhaftem Brokkoli, der essentielle Vitamine und Ballaststoffe liefert, kombiniert mit proteinreichen Eiern und Käse, was sie zu einer ausgewogenen und sättigenden Mahlzeit macht.
💡

Tips & Tricks

Für einen knusprigeren Boden backen Sie ihn etwas länger vor, bevor Sie die Füllung hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass der Brokkoli gut abgetropft ist, um eine matschige Tarte zu vermeiden.
🔄

Recipe Variations

Sie können den Brokkoli durch Spinat oder Spargel ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten. Versuchen Sie, gekochten Speck oder Schinken für eine nicht-vegetarische Variante hinzuzufügen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C für 10 Minuten für die besten Ergebnisse.
📚

Recipe History

Quiches und herzhafte Tartes haben eine lange Geschichte in der europäischen Küche, die ihren Ursprung in Frankreich und Deutschland haben. Dieses Rezept ist eine moderne Interpretation der klassischen Quiche.
🥗

Nutritional Information

Diese Tarte bietet eine gute Balance aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie Vitaminen aus dem Brokkoli und Kalzium aus dem Käse.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diese Tarte mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

herzhaft vegetarisch Brunch einfach familienfreundlich

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

mittagessen abendessen brunch

Course

hauptgericht beilage

Cooking Methods

backen sautieren dämpfen

Occasions

brunch familientreffen abendessen unter der woche

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm pescetarisch halal

Allergens

milch eier

Seasons

frühling herbst ganzjahreszeit

Difficulty

  • What & Why
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