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Cremiger, würziger Macaroni-Salat

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Macaroni-Salats, mit einem cremigen und würzigen Dressing und frischem Gemüse.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Cremiger, würziger Macaroni-Salat

Ingredients

6 servings
|
  • 1/2 tasse
    Mayonnaise cremig or Griechischer joghurt
  • 2 el
    Gelber senf klassisch or Dijon-senf
  • 1 el
    Essig weiß or Apfelessig
  • 1 tl
    Zucker or Honig
  • 1/2 tl
    Salz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen
  • 2 tasse
    Makkaroni ellenbogen or Muschelnudeln
  • Sellerie frisch
  • 1
    Karotte gerieben
  • 1/2
    Zwiebel rot or Frühlingszwiebel
  • 2
    Ei hartgekocht

Instructions

1

Macaroni kochen

Die Macaroni in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.

Das Abspülen der Pasta unter kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.

Ingredients needed for this step

makkaroni
2

Das Dressing zubereiten

In einer Mischschüssel Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer glatt rühren.

Die Würze nach Geschmack anpassen, indem bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzugefügt wird.

Ingredients needed for this step

mayonnaise gelber senf essig zucker salz schwarzer pfeffer
3

Das Gemüse und die Eier vorbereiten

Den Sellerie hacken, die Karotte reiben und die Zwiebel würfeln. Die hartgekochten Eier schälen und hacken.

Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu erzielen und das Gemüse nicht zu zerdrücken.

Ingredients needed for this step

sellerie karotte zwiebel ei
4

Den Salat anrichten

Die gekochten Macaroni, das gehackte Gemüse und die Eier in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber gießen und gut vermischen, um alles gleichmäßig zu bedecken.

Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Macaroni oder Eier zerbrechen.

Ingredients needed for this step

makkaroni sellerie karotte zwiebel ei mayonnaise gelber senf essig zucker salz schwarzer pfeffer
5

Den Salat kühlen

Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird, damit sich die Aromen verbinden.

Das Kühlen des Salats verstärkt den Geschmack und macht ihn erfrischender.

6

Servieren und genießen

Den Salat kalt als Beilage oder leichtes Gericht servieren. Guten Appetit!

Mit einem Spritzer frischer Petersilie oder Paprika garnieren, um Farbe zu verleihen.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 3.5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 2 g
Sugar 4 g
Protein 8 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Dieser cremige, würzige Macaroni-Salat ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage, die perfekt für Potlucks und Zusammenkünfte ist. Mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Senf und einem Hauch Essig, kombiniert mit frischem Gemüse und zarten Macaroni, wird dieser Salat sicher ein Publikumsliebling sein.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die nach einer schnellen und einfachen Beilage suchen, die sowohl sättigend als auch vielseitig ist. Die Kombination aus frischem Gemüse und einem cremigen Dressing bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis und verschiedene Texturen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse sicherstellen, dass die Macaroni vollständig abgekühlt sind, bevor sie mit dem Dressing vermischt werden, um zu verhindern, dass sie matschig werden. Das Dressing kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen miteinander verschmelzen zu lassen.
🔄

Recipe Variations

Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingszutaten wie gewürfelte Gewürzgurken, geriebenen Käse oder sogar gebratene Speckstückchen hinzuzufügen, um diesen Salat nach Ihrem Geschmack anzupassen.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Vor dem Servieren gut umrühren, um das Dressing gleichmäßig zu verteilen.
📚

Recipe History

Macaroni-Salat ist seit Jahrzehnten ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche und wird oft bei Picknicks und Grillfesten serviert. Diese Version fügt dem traditionellen Rezept eine würzige Note hinzu.
🥗

Nutritional Information

Dieser Salat bietet eine gute Quelle für Kohlenhydrate aus den Macaroni und Vitamine aus dem frischen Gemüse. Passen Sie die Menge an Mayonnaise für eine leichtere Version an.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie diesen Salat zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder als Beilage zu einem Sommergrillfest.

Tags

schnell einfach vegetarisch Beilage Potluck

Recipe Categories

Cuisine

amerikanisch

Meal Type

mittagessen abendessen snack andere

Course

beilage sonstiges

Cooking Methods

kochen roh

Occasions

picknick mitbringparty grillen sommergrillen familientreffen

Dietary Restrictions

vegetarisch zuckerarm halal

Allergens

eier senf gluten

Seasons

sommer ganzjahreszeit

Difficulty

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