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Bistecca Marinata alla Birra

by
S
Sophie

Una ricetta di bistecca saporita marinata nella birra e spezie, perfetta per gli appassionati di grigliate.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 10 min
Difficulty
Bistecca Marinata alla Birra

Ingredients

4 servings
|
  • 4 intero
    Bistecca manzo or Costolette di maiale
  • 1 taz
    Birra lager or Birra analcolica
  • 2 c.
    Zucchero di canna leggero or Miele
  • 1 c.no
    Sale aromatizzato or Sale all'aglio
  • 1 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 1/2 c.no
    Messaggio or Condimento umami

Instructions

1

Marinatura

Metti le bistecche in un piatto poco profondo.

Assicurati che le bistecche siano ben distanziate per una migliore marinatura.

Ingredients needed for this step

bistecca
2

Marinatura

Versa la birra sulle bistecche, assicurandoti che siano completamente sommerse.

Usa una birra che ti piace bere per il miglior sapore.

Ingredients needed for this step

birra
3

Marinatura

Metti le bistecche in frigorifero nella marinata per 1 ora, girandole di tanto in tanto.

Girare le bistecche assicura una marinatura uniforme.

Ingredients needed for this step

bistecca birra
4

Rub Secco

In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, il sale aromatizzato, il pepe nero e il MSG per creare una miscela secca.

Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.

Ingredients needed for this step

zucchero di canna sale aromatizzato pepe nero messaggio
5

Marinatura

Rimuovi le bistecche dalla marinata e asciugale.

Asciugare le bistecche aiuta il rub ad aderire meglio.

Ingredients needed for this step

bistecca
6

Rub Secco

Strofina la miscela secca su tutte le bistecche, coprendole uniformemente.

Premi delicatamente il rub nella carne per una migliore assorbimento del sapore.

Ingredients needed for this step

zucchero di canna sale aromatizzato pepe nero messaggio
7

Cottura

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che si attacchi.

8

Cottura

Cuoci le bistecche sulla griglia fino al grado di cottura desiderato, girando una sola volta.

Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.

Ingredients needed for this step

bistecca
9

Servire

Lascia riposare le bistecche per 5 minuti prima di servire.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più succosa.

Ingredients needed for this step

bistecca

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 22 g
  • Saturated Fat: 9 g
Carbohydrates 8 g
Fiber 0 g
Sugar 3 g
Protein 35 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta definitiva della bistecca marinata alla birra che combina i ricchi sapori della birra e delle spezie per una bistecca tenera e succosa. Perfetta per barbecue estivi o una cena deliziosa, questa ricetta è facile da seguire e offre risultati da ristorante.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è ottima per chi ama un pasto sostanzioso e saporito. La marinata di birra ammorbidisce la bistecca mentre la infonde di un gusto unico, rendendola una scelta perfetta per una cena speciale o un barbecue nel fine settimana.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, usa una birra di buona qualità che ti piace bere, poiché il suo sapore influenzerà la bistecca. Lascia riposare la bistecca dopo la grigliatura per mantenere i suoi succhi e migliorare la sua tenerezza.
🔄

Recipe Variations

Puoi sperimentare con diversi tipi di birra, come una stout per un sapore più ricco o una lager per un gusto più leggero. Inoltre, prova ad aggiungere aglio o erbe alla marinata per una maggiore profondità.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi di bistecca in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda delicatamente per evitare di cuocere troppo.
📚

Recipe History

Marinare la bistecca nella birra è un metodo tradizionale usato in varie cucine per ammorbidire e insaporire la carne. Questa ricetta trae ispirazione dalle tecniche di grigliatura classiche e dalle combinazioni di sapori moderne.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e ferro, rendendolo un'opzione nutriente per gli amanti della carne. Servilo con un contorno di verdure per un pasto equilibrato.
🍽️

Pairing Suggestions

Servi questa bistecca con un contorno di verdure grigliate, un'insalata fresca o patate arrosto. Abbinala a una birra fredda o a un bicchiere di vino rosso per un'esperienza culinaria completa.

Tags

bistecca alla griglia marinata alla birra cena facile ricetta barbecue

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

grigliare

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia grigliata estiva barbecue

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica

Allergens

glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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