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Cremige Brie- und Kräuter-Kartoffelpüree

by
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, das cremigen Brie-Käse und aromatische Kräuter für eine luxuriöse Beilage enthält.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Cremige Brie- und Kräuter-Kartoffelpüree

Ingredients

4 servings
|
  • 6
    Yukon-gold-kartoffel mittel or Russetkartoffel
  • 1/2 tasse
    Schlagsahne frisch or Halbfettcreme
  • 4 el
    Butter ungesalzen or Margarine
  • 1 tl
    Salz fein or Meersalz
  • 1/2 tl
    Weißer pfeffer gemahlen or Schwarzer pfeffer
  • 1 tl
    Thymian frisch or Petersilie
  • 150 g
    Brie-käse weich or Camembert-käse

Instructions

1

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.

Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.

Ingredients needed for this step

yukon-gold-kartoffel
2

Kochen der Kartoffeln

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten kochen, bis sie zart sind.

Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich und leicht durchstochen werden können.

Ingredients needed for this step

yukon-gold-kartoffel
3

Kartoffeln stampfen

Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Stampfer pürieren, bis sie glatt sind.

Für extra glattes Püree verwenden Sie einen Kartoffelpassierer anstelle eines Stampfers.

Ingredients needed for this step

yukon-gold-kartoffel
4

Sahnemischung zubereiten

In einer Rührschüssel die Sahne, Butter, Salz und weißen Pfeffer vermengen. Leicht erwärmen, um die Butter zu schmelzen.

Das Erwärmen der Mischung hilft, sie leichter mit den Kartoffeln zu vermengen.

Ingredients needed for this step

schlagsahne butter salz weißer pfeffer
5

Brie und Sahne hinzufügen

Die Sahnemischung und den Brie-Käse zu den Kartoffeln geben. Rühren, bis alles gut vermischt und der Käse geschmolzen ist.

Stellen Sie sicher, dass der Brie Zimmertemperatur hat, damit er leichter schmilzt.

Ingredients needed for this step

schlagsahne brie-käse
6

Kräuter hinzufügen

Frischen Thymian unterheben und die Würze nach Bedarf anpassen.

Probieren Sie das Püree und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz oder Pfeffer hinzu.

Ingredients needed for this step

thymian
7

Servieren

Servieren Sie das Kartoffelpüree warm, garniert mit einem Zweig Thymian, wenn gewünscht.

Für einen festlichen Touch mit einer Prise Paprika oder geriebenem Parmesan bestreuen.

Ingredients needed for this step

thymian

Nutrition Facts (per serving)

Calories 315 kcal
Fat 20 g
  • Saturated Fat: 12 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 3 g
Sugar 2.5 g
Protein 6 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Entdecken Sie das ultimative Rezept für cremiges Brie- und Kräuter-Kartoffelpüree. Dieses Gericht kombiniert die Reichhaltigkeit von Brie-Käse mit der angenehmen Textur von Yukon Gold-Kartoffeln, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Sahne. Perfekt für jeden Anlass, ist dieses Rezept einfach zu befolgen und bietet ein Gourmet-Erlebnis.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ihre Beilagen mit einem Hauch von Gourmet-Charme aufwerten möchten. Der Einsatz von Brie-Käse verleiht eine cremige Textur und einen reichen Geschmack, während die frischen Kräuter einen Hauch von Frische bieten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken oder einer Familienmahlzeit eine besondere Note zu verleihen.
💡

Tips & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie Yukon Gold-Kartoffeln, da sie eine von Natur aus cremige Textur haben. Stellen Sie sicher, dass der Brie-Käse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern. Sie können auch einen Schuss Milch hinzufügen, wenn das Kartoffelpüree zu dick ist.
🔄

Recipe Variations

Für ein anderes Geschmacksprofil versuchen Sie, gerösteten Knoblauch hinzuzufügen oder den Thymian durch Rosmarin zu ersetzen. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Gruyère oder Fontina, für eine einzigartige Abwandlung.
🗄️

Storage Instructions

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie einen Schuss Sahne oder Milch hinzu, um die cremige Textur wiederherzustellen.
📚

Recipe History

Kartoffelpüree ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen. Diese Version, die mit Brie-Käse und Kräutern verfeinert ist, bietet eine moderne Gourmet-Interpretation des traditionellen Gerichts und zeigt die Vielseitigkeit von Kartoffeln.
🥗

Nutritional Information

Dieses Gericht ist reich an Kohlenhydraten und bietet eine gute Quelle für Kalzium aus dem Brie-Käse. Es ist eine tröstliche und sättigende Beilage, die gut zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passt.
🍽️

Pairing Suggestions

Servieren Sie dieses cremige Kartoffelpüree zu gebratenem Hähnchen, gegrilltem Steak oder einem herzhaften Gemüseeintopf. Sie ergänzen auch festliche Mahlzeiten wunderbar und verleihen dem Tisch einen Hauch von Eleganz.

Tags

cremig gourmet einfach Komfortessen

Recipe Categories

Cuisine

andere

Meal Type

abendessen mittagessen andere

Course

beilage

Cooking Methods

kochen mikrowellen andere

Occasions

alltag familientreffen feiertag

Dietary Restrictions

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