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Zucche Mignon Ripiene di Pollo Salato

by
S
Sophie

Una deliziosa variante delle zucchine ripiene, con un ripieno di pollo salato e un tocco di dolcezza.

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Preparation time (min) 20 min
Cooking time (min) 45 min
Difficulty
Zucche Mignon Ripiene di Pollo Salato

Ingredients

4 servings
|
  • 2 intero
    Zucca ghianda medio or Zucca butternut
  • 0.23 kgs
    Pollo macinato magro or Tacchino macinato
  • 1 intero
    Cipolla rossa piccolo or Scalogno
  • 1/2 intero
    Bulbo di finocchio fresco or Sedano
  • 1/4 taz
    Mirtillo essiccato dolcificato or Uva passa
  • 1 c.no
    Cumino macinato or Paprica macinata
  • 1 c.no
    Coriandolo macinato or Curcuma macinata
  • 1/2 c.no
    Sale
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco
  • 1/4 taz
    Yogurt naturale a basso contenuto di grassi or Panna acida
  • 1/2 taz
    Formaggio cheddar stagionato grattugiato or Formaggio parmigiano

Instructions

1

Prepara il forno

Preriscalda il forno a 200°C.

Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.

2

Prepara le zucchine

Taglia le zucchine mignon a metà e rimuovi i semi.

Usa un cucchiaio robusto per rimuovere facilmente i semi.

Ingredients needed for this step

zucca ghianda
3

Ammorbidisci le zucchine

Metti le metà di zucchina in un contenitore adatto al microonde con un po' d'acqua e cuoci in microonde ad alta potenza per 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.

Questo passaggio riduce significativamente il tempo di cottura.

Ingredients needed for this step

zucca ghianda acqua
4

Cuoci la base del ripieno

In una padella antiaderente, cuoci il pollo macinato con cipolla rossa a dadini e bulbo di finocchio tritato fino a quando il pollo è dorato e cotto.

Sbriciola il pollo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.

Ingredients needed for this step

pollo macinato cipolla rossa bulbo di finocchio
5

Condisci il ripieno

Aggiungi mirtilli secchi, cumino macinato, coriandolo macinato, sale e pepe nella padella e cuoci per altri 5 minuti.

Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.

Ingredients needed for this step

mirtillo essiccato cumino macinato coriandolo macinato sale pepe nero
6

Aggiungi cremosità

Incorpora lo yogurt e mescola fino a ottenere un composto omogeneo, poi togli dal fuoco.

Aggiungere lo yogurt a fuoco spento previene la cagliatura.

Ingredients needed for this step

yogurt naturale
7

Riempi le zucchine

Riempi ogni metà di zucchina con il composto di pollo e mettile in una teglia da forno.

Compatta delicatamente il ripieno per evitare fuoriuscite.

Ingredients needed for this step

zucca ghianda pollo macinato
8

Cuoci le zucchine ripiene

Cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti.

Controlla a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.

Ingredients needed for this step

zucca ghianda
9

Aggiungi la copertura di formaggio

Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra ogni metà di zucchina e cuoci per altri 10 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.

Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.

Ingredients needed for this step

formaggio cheddar stagionato
10

Servi e gusta

Servi le zucchine ripiene calde e buon appetito!

Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore.

Ingredients needed for this step

zucca ghianda

Nutrition Facts (per serving)

Calories 350 kcal
Fat 12 g
  • Saturated Fat: 5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 7 g
Sugar 10 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per una zucca mignon ripiena di pollo salato, che combina tenero pollo macinato, spezie aromatiche e un tocco di dolcezza dai mirtilli secchi. Questo piatto è cotto alla perfezione e guarnito con formaggio fuso per un pasto confortante e saporito.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è un'opzione sana e nutriente, con proteine magre dal pollo e una varietà di verdure. La zucca mignon fornisce una buona fonte di vitamine e fibre, rendendola un pasto equilibrato.
💡

Tips & Tricks

Per un ulteriore strato di sapore, considera di arrostire la zucca con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di cannella prima di farcirla. Questo esalta la dolcezza naturale della zucca.
🔄

Recipe Variations

Puoi sostituire il pollo macinato con tacchino macinato o carne vegetale per adattarti alle preferenze alimentari. Inoltre, prova ad aggiungere noci tritate o semi per una consistenza croccante.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 180°C fino a quando non è caldo per la migliore consistenza.
📚

Recipe History

Le verdure ripiene sono una tradizione culinaria in molte culture, che mostrano la versatilità dei prodotti di stagione. Questa ricetta trae ispirazione dai classici piatti di zucchine ripiene.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce un buon equilibrio di macronutrienti. L'uso dello yogurt aggiunge cremosità senza eccesso di grassi, e la zucca è una base ricca di nutrienti.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un'insalata verde croccante o verdure arrosto per un pasto completo. Un bicchiere di vino bianco o acqua frizzante con limone completa i sapori in modo delizioso.

Tags

zucchine ripiene ricette di pollo cena sana ricette autunnali

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

cena pranzo

Course

piatto principale

Cooking Methods

cuocere al forno cuocere al microonde saltare in padella

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia giorno del ringraziamento

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica halal

Allergens

latte

Seasons

autunno inverno tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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