My Meal Logo My Meals
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)
Recipes Meal Plans What & Why Download App (iOS / Android)

Pollo Salato con Glassa di Cipolle Caramellate

by
S
Sophie

Un piatto delizioso che presenta pollo tenero ricoperto da una glassa saporita a base di cipolle caramellate e aceto balsamico.

Save Recipe Add to Meal Plan

GET IT ON
App Store
GET IT ON
Google Play

Already have My Meals?

Open in App
My Meals App Preview
Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 30 min
Difficulty
Pollo Salato con Glassa di Cipolle Caramellate

Ingredients

4 servings
|
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa or Coscia di pollo
  • 1/2 taz
    Farina universale or Amido di mais
  • 1 c.no
    Paprica affumicato or Paprika normale
  • 1/2 c.no
    Zenzero macinato or Curcuma macinata
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 1 c.
    Zucchero di canna leggero or Miele
  • 2 intero
    Cipolla giallo or Cipolla rossa
  • 1/4 taz
    Aceto balsamico or Aceto di vino rosso
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine or Olio vegetale
  • 1/2 taz
    Acqua filtrato or Brodo di pollo
  • 2 c.
    Zucchero di canna scuro or Sciroppo d'acero

Instructions

1

Pollo

Tagliare i petti di pollo a pezzi di dimensioni medie.

Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
2

Ricoprire

In una ciotola, unire la farina, la paprika affumicata, lo zenzero in polvere, il pepe nero e lo zucchero di canna chiaro.

Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi per garantire una copertura uniforme.

Ingredients needed for this step

farina paprica zenzero macinato pepe nero zucchero di canna
3

Pollo

Ricoprire i pezzi di pollo con il composto di farina, scuotendo via l'eccesso.

Ricoprire il pollo aiuta a creare una crosta croccante durante la cottura.

Ingredients needed for this step

petto di pollo farina
4

Pollo

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e friggere i pezzi di pollo fino a doratura su tutti i lati. Rimuovere e mettere da parte.

Cuocere il pollo in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva petto di pollo
5

Cottura

Nella stessa padella, aggiungere altro olio d'oliva se necessario e soffriggere le cipolle fino a caramellarle.

Mescolare frequentemente le cipolle per evitare che brucino e garantire una caramellizzazione uniforme.

Ingredients needed for this step

cipolla olio d'oliva
6

Cottura

Aggiungere l'aceto balsamico nella padella e lasciarlo ridurre leggermente.

Fare attenzione ai fumi dell'aceto quando lo si aggiunge alla padella calda.

Ingredients needed for this step

aceto balsamico
7

Cottura

Unire l'acqua e lo zucchero di canna scuro, cuocendo fino a quando il composto raggiunge una consistenza simile a quella della marmellata.

Regolare il calore per mantenere un leggero sobbollire mentre si riduce la salsa.

Ingredients needed for this step

acqua zucchero di canna
8

Pollo

Rimettere il pollo nella padella, mescolando per ricoprire con la glassa. Riscaldare.

Assicurarsi che il pollo sia completamente ricoperto dalla glassa per un sapore massimo.

Ingredients needed for this step

petto di pollo
9

Servire

Servire il pollo con la glassa di cipolle caramellate sopra riso o couscous.

Guarnire con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.

Nutrition Facts (per serving)

Calories 450 kcal
Fat 18 g
  • Saturated Fat: 2.5 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 2 g
Sugar 12 g
Protein 40 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta perfetta per il Pollo Salato con Glassa di Cipolle Caramellate. Questo piatto combina pollo tenero con una glassa ricca, dolce e acidula a base di cipolle, rendendolo un pasto eccezionale per ogni occasione.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto equilibrato che sia sia delizioso che soddisfacente. Il pollo fornisce una fonte magra di proteine, mentre la glassa di cipolle caramellate aggiunge un tocco di indulgenza senza essere eccessivamente pesante.
💡

Tips & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, assicurati che le cipolle siano caramellate a un bel colore dorato scuro, poiché questo esalta la dolcezza e la profondità di sapore nella glassa. Usa una padella a fondo spesso per evitare di bruciare.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere un tocco di spezia includendo un pizzico di peperoncino rosso nella glassa. In alternativa, prova a usare scalogni invece delle cipolle per un profilo di sapore leggermente diverso.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore.
📚

Recipe History

I piatti a base di cipolle caramellate sono stati apprezzati per secoli, con il loro sapore ricco e dolce che arricchisce una varietà di pasti. Questa ricetta porta una svolta moderna abbinandola all'aceto balsamico e al pollo.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è una buona fonte di proteine e contiene calorie moderate, rendendolo adatto a una dieta equilibrata. Le cipolle forniscono antiossidanti e un tocco di dolcezza naturale.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo piatto con un contorno di verdure al vapore o un'insalata leggera per completare i sapori ricchi della glassa. Un bicchiere di vino bianco secco sarebbe anche un ottimo accompagnamento.

Tags

facile veloce saporito adatto alle famiglie

Recipe Categories

Cuisine

americana

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

friggere saltare in padella

Occasions

quotidiano cena infrasettimanale

Dietary Restrictions

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergens

glutine

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
Switch to English - English Switch to German - Deutsch Switch to Italian - Italiano

© My Meals

We use cookies to enhance your experience. Choose your preferences below.

Cookie Settings

Essential Cookies

Required for the website to function. Cannot be disabled.

Analytics Cookies

Help us understand how visitors interact with our website.

My Meals App

My Meals

Continue in our app for the best experience